Свежие записи

Все Топ

Кормящим мамам и растущим деткам

Готовим дома

Каждый день приходиться думать о том, что приготовить. И так чтобы это было быстро, полезно и не навредило малышу или малышам. Предлагаю делиться рецептами, желательно с фотографиями.
Я думаю мамам будет проще если такие рецепты будут собраны в одном месте. Кто-то сидит на строгой диете, кто-то позволяет поесть "лишнее" без вреда для детишек. Выбор, как и что готовить, остается за вами.

И так как много рецептов диетических, то вполне подойдут и детям.

0
22 ноября 2010, 19:17
Женевьева

0

Мясо, запеченое в тесте. Для того, чтобы приготовить, потребуется минимум усилий. получается вкусное, сытное, диетичное

Женевьева

22 ноября 2010, 19:21
в†“

0

Заднюю часть теленка посолила, поперчила чуть-чуть. Закрыла миску с мясом крышкой и поставила на сутки в холодильник.
Замесила тесто как на пельмени (мука, чуть соли, вода.) Раскатала квадрат в два раза больше чем мясо. Так как у меня был большой кусок мяса, я раскатала два квадрата. На один положила мясо, другим закрыла, защипала тщательно края, чтобы при выпечке не вытекал сок, сбрызнула тесто сверху водой. Сверху сделала несколько отверстий для выхода пара. И в духовку на час при температуре 230 градусов. Потом уменьшила ее до 200 градусов и еще на час. Время выпекания зависит от величины куска. Я запекала 2, 5 часа. Проверяла тонким ножом, если вытекает кровь значит еще не готово.
После остывания раздолбала тесто и вынула мясо. Получилось очень нежное и вкусное. Гораздо вкуснее, чем запеченное в фольге.

Женевьева

22 ноября 2010, 19:23
в†“

0

Гречневая каша с отварной телятиной Здесь все просто. Отварить мясо (телятину, курицу). Сварить кашу. Мелко порезать мясо, добавить в кашу и по желанию добавить чуть-чуть масла.

Женевьева

22 ноября 2010, 19:28
в†“

0

Рисовый суп с фрикадельками.В кипящую воду всыпать рис, через 5 минут положить картофель и чуть тертой морковки.
Для фрикаделек перемолоть мясо, посолить, добавить пол яйца и половинку тертой маленькой луковицы. Сформовать фрикадельки, бросить в суп. Через минут 20 добавить зелень укропа или петрушки. Дать покипеть 2-3 минуты.

Женевьева

22 ноября 2010, 19:34
в†“

0

прописываюсь в этой теме и уже хочу супа с фрикадельками

22 ноября 2010, 23:41
в†“

0

kids, а я переживала что, увидев гречку, сбежишь
вечером тогда еще добавлю :a_g_a:
И Маша еще обещала, она у нас профессиональный фотограф. :co_ol:

Женевьева

23 ноября 2010, 07:50
в†“

0

Вариации на тему ленивых вареников))) Оказалось что они очень нефотогеничны Творог размять вилкой, посолить, добавить 2 перепелинных яйца, укроп (я добавляла замороженный), муки столько, чтобы тесто замесилось и не разварилось. Сформовать колбаску, порезать, чуть приплюснуть с обоих сторон. Получатся как монетки.
Бросить в кипящую воду, как всплывут — варить около минуты и откинуть на сито.

Женевьева

23 ноября 2010, 10:13
в†“

0

Я стараюсь сливочное масло не очень часто употреблять.
В идеале ленивые вареники хороши с кефиром или домашней простоквашей. Конечно, кто может, то с маслом или сметаной

Женевьева

23 ноября 2010, 10:16
в†“

0

Картошка, запеченая в горшочке.>Картошку порезать крупными кусками, сложить в горшочек, присолить, залить водой, накрыть крышкой и поставить в духовку. Через 30-40 минут добавить ложку сметаны и зелень (укроп, петрушку). И еще минут на 20 в духовку.

Женевьева

23 ноября 2010, 22:51
в†“

0

Женевьева
У меня куча идей, но фоткать пока нечего :nez-nayu: Обещаю на днях эту неприятность исправить.
Эту тему, с рецептами, мне кажется, нужно связать с темой Правильное питание при ГВ(жмем на название темы)

24 ноября 2010, 12:25
в†“

0

jewel, не, пусть две разные темы будут :a_g_a:

25 ноября 2010, 01:02
в†“

0

kids
Ну, в одну объединять их не надо, но поглядеть, из чего следует готовить эти рецепты, всё-таки стОит

25 ноября 2010, 01:32
в†“

0

Женевьева, гречка да - при ГВ очень полезна, но это выше моих сил :nez-nayu:

25 ноября 2010, 01:33
в†“

0

kids
Ну, в одну объединять их не надо, но поглядеть, из чего следует готовить эти рецепты, всё-таки стОит

Это да - можно вставить ссылку на ту тему в первое сообщение :a_g_a:

:a_g_a:

25 ноября 2010, 02:12
в†“

0

Рис с бефстроганов Рис отварила в подсоленной воде.
Лук слегка пропассеровала на сливочном масле, добавила мясо (мелко нарезанную полосочками телятину), протушила до готовности, посолила, добавила ложку сметаны и протушила еще минут 10.
В рис ничего не добавляла, хватило соуса от мяса.

Женевьева

26 ноября 2010, 11:05
в†“

0

Женевьева
Ну исключительно ради тебя :ki_ss:
Хотя не уверена, что кто-то, кроме меня, такое будет есть :du_ma_et:
Тыквенная каша.
1 кг тыквы, 1 кружка (0,33) любого риса.
Тыкву порезать пластинками, добавить чуть воды, тушить под крышкой до мягкости, размять толкушкой, не сливая жидкости. Отдельно отварить рис (до полуготовности, приварить, короче) в большом количестве соленой воды, промыть, откинуть на дуршлаг. Когда рис стечет, смешать его с тыквой, посолить, добавить чуть сахара, выложить в казанок - и в духовку на 30-40 минут. Ни масла, ни молока я не добавляю, эту кашу у нас едят соленой, сладкая не прижилась. Деня готов такую кашу лопать три раза в день. Особенно вкусно с куриной печенкой (жареной или тушеной).

26 ноября 2010, 12:21
в†“

0

Очередное блюдО. У меня сегодня день диетпитания
Запеканка с куриным филе и пекинской капустой.
600-700г куриного филе, 500г пекинской капусты, 4-5 яиц, зелень, соль, растительное масло (лучше оливковое, так вкуснее).
Отбить мясо с двух сторон, посолить, выложить на дно смазанной маслом формы, полить оливковым маслом. Капусту помыть, мелко порезать, порезать зелень, вбить яйца, посолить хорошо, вымешивать несколько минут, чтобы капуста дала немного сока и соль растворилась. Вылить смесь сверху на мясо. Запекать на умеренном огне минут 30. Я закрываю сверху крышкой.
Фотка у меня ужасная :ps_ih: Я перегрела духовку, и в итоге "изделие", так сказать, подсохло :smu:sche_nie: А обычно получается сочно и вкусно. Капуста ооочень нежная, прямо тает во рту, слой капусты должен быть толще мяса раза в 2.
Гарнир к такому блюду не нужен.

26 ноября 2010, 13:31
в†“

0

jewel, спасибо :ki_ss:
Я тоже предпочитаю соленые каши, даже ленивые вареники у меня с солью, а не с сахаром)))

Женевьева

26 ноября 2010, 16:55
в†“

0

Запеканку взяла на заметку, думаю через 2 недели ввести в рацион капусту.

Женевьева

26 ноября 2010, 17:00
в†“

0

jewel, а капусту можно на что-то заменить?!

27 ноября 2010, 01:10
в†“

0

kids, где фотка обещанной творожной запеканки?

Женевьева

27 ноября 2010, 11:29
в†“

0

jewel, а капусту можно на что-то заменить?!

Если не нравится, просто замени другими овощами, хотя что сюда подойдет, не знаю даже. Можно попробовать лук-порей и цветную капусту, предварительно ее немного приварить.
Хотя пекинка в запеканке совсем не такая на вкус, как обычная капуста, намного нежнее, нет даже специфического "капустного" запаха. И от нее не пучит, потому что в ней нет грубой клетчатки.

27 ноября 2010, 16:19
в†“

0

kids, где фотка обещанной творожной запеканки?

Не успела сфоткать, ее доели

Но она у нас теперь часто - так что скоро будет и фото и рецепт :a_g_a:

:a_g_a:

29 ноября 2010, 01:16
в†“

0

kids. напоминать надо?

Женевьева

30 ноября 2010, 00:32
в†“

0

Женевьева, периодически

30 ноября 2010, 00:36
в†“

0

Диета рулит)))
Куриные бедрышки в кисло-сладкой подливе (подлива не планировалась, подлива получилась)
Куриные бедрышки посолить, полить соком лимона, добавить столовую ложку меда и сушеный имбирь. Оставить помариноваться, затем выложить вместе с соком в форму, добавить кусочки яблок, закрыть крышкой (обязательно, иначе пригорит) и поставить в духовку на 30-40 минут. Вот такое получается. Если бы не условия, что блюдо должно быть диетическим, я бы добавила остроты, соевого соуса или белого вина.

П.С. Однажды я услышала на кафедре аллергологии, что сок лимона не вызывает аллергии. Аллергию вызывают эфирные масла, содержащиеся в шкурке. Так что по поводу лимона можно не бояться. А мед - тоже палка о двух концах. Не бывает аллергии на весь без исключения мед, поскольку собирают его с разных растений. Самый неаллергенный - акациевый, чем мед светлее и чем меньше в нем пыльцы, тем он менее аллергенен.

30 ноября 2010, 16:33
в†“

0

Суп.
Проще простого. Картошку мелкими кубиками ставим варить в довольно большом объеме воды. Когда она практически готова, бросаем нарезанную кубиками брынзу, даем покипеть несколько минут, после солим (если брынза недостаточно соленая), добавляем тмин и много зелени петрушки. Можно положить кусочек сливочного масла или пару ложек сметаны. Закипело - и готово. Вкуснее, когда настоится.

30 ноября 2010, 16:37
в†“

0

Вообще по поводу питания. Только тапками не кидайтесь, ладно?
На собственной шкуре убедилась в том, что наиболее физиологичен принцип раздельного питания, точнее, облегченный его вариант - мясо мы едим с овощами, углеводы едим сами по себе или тоже с овощами, хлеб отдельно, молоко отдельно (или, еще лучше, его заменить кисломолочными продуктами), бульонам, дрожжевой выпечке и сладостям - табу. Почему физиологичен? Потому что, пардон, не пучит, легче усваивается, как следствие, у дитя не возникают колики. Еще такое вот. Рис, морковка, творог крепят, свекла, сливы, печеное яблоко слабят, черный хлеб, съеденный сам по себе, не пучит, что бы там ни говорили. Молоко в любом виде пучит, и в чае в том числе. Сгущенка - однозначный аллерген.
Специи "подстегивают" пищеварение, что первые пару месяцев нежелательно из-за незрелой ферментной системы ребенка.
Хотя такие ужасы справедливы только первые пару-тройку месяцев. Дети быстро растут, к счастью.
Особенно чужие :smu:sche_nie:
Лактацию увеличивает фенхель, крапива, галега лекарственная (есть такая трава), апилак, а так же пиво и зеленый чай.

30 ноября 2010, 16:57
в†“

0

jewel, бедрышки такие аппетитные :co_ol: А с супами у меня иссякли идеи
Теперь попробую с брынзой

Женевьева

30 ноября 2010, 18:35
в†“

0

Лактацию увеличивает фенхель, крапива, галега лекарственная (есть такая трава), апилак, а так же пиво и зеленый чай.

Особенно пиво со сметаной. Проверено :smu:sche_nie:

:smu:sche_nie:

Женевьева

30 ноября 2010, 18:38
в†“

0

Хочу лазанью, но классический рецепт нельзя. Вот думаю как ее приготовить :du_ma_et: Выслушаю с благодарностью все идеи)

Женевьева

30 ноября 2010, 21:53
в†“

0

А можно классический рецепт услышать?

30 ноября 2010, 21:54
в†“

0

tekira, написала в национальной кухне

Женевьева

30 ноября 2010, 22:09
в†“

0

Террин из телятины и курицы>Готовила первый раз. Боялась что получится суховатый и есть никто не будет. В результате еле успела сфотографировать. получился мягкий, сочный, ароматный.
Мясо (я взяла 2 куриных филе и полкило телятины) и большую луковицу пропустить через мясорубку или перемолоть в комбайне. Посолить, поперчить. я добавила немного молотого мускатного ореха. Кто не переносит его или боится употреблять специи — не добавлять. Добавить немного воды. Фарш хорошо перемешать. Порезать небольшими кусочками сыр и добавить в фарш. Форму смазать сливочным маслом и выложить фарш, утрамбовать его хорошенько, накрыть крышкой и поставить в глубокое деко. В деко налить воды на две трети. И в разогретую до 180 градусов духовку на час-полтора, пока террин не начнет отставть от стенок посуды. У меня стеклянная форма и хорошо было видно.
Перед употреблением охладить, тогда он лучше режется.

Женевьева

02 декабря 2010, 19:42
в†“

0

сыр взяла солоноватый, чтобы вкус получился более выразительный.
И еще, чем выше форма, тем дольше пропекается.
И получилось много вкусного соуса.

Женевьева

02 декабря 2010, 19:43
в†“

0

Печеные яблоки с творогом<

Женевьева

02 декабря 2010, 22:45
в†“

0

У яблок вырезать середину и насыпать немного сахара. Творог растереть с сахаром и сметаной, наполнить яблоки. У меня остался творог, я разложила его вокруг яблок, получилось очень вкусно. И яблоки были крупные. Сложить в форму и в духовку на 1 час.

Женевьева

02 декабря 2010, 22:48
в†“

0

jewel, а мне педиатр сказал, что молочное можно все, но не больше 0,5 литра в день - если все пройдет нормально, то можно потихоньку увеличивать. Да и про молоко она тоже самое сказала, что лучше заменить на кисломолочное - например кефир. Что меня очень обрадовало - я его обожаю, но не пила, опасаясь газиков.

02 декабря 2010, 23:41
в†“

0

Женевьева, огромное спасибо за рецепт с яблоками и творогом - все мое любимое, обязательно воспользуюсь!

02 декабря 2010, 23:43
в†“

0

Женевьева, а вот насчет лазаньи, то я уже ввела себе помидоры (без шкуры), поэтому делала ее на своем соусе и без особых специй - получилась немного жирноватой (так как обычно я фарш сушу, а тут не стала - а то была бы слишком пресна) и овощей не хватало (не рискнула лук и перец добавлять) - но вкусно :a_g_a:

02 декабря 2010, 23:46
в†“

0

kids, я помидоры тоже уже ем. Вводила понемногу, начала с восьмой части. Лазанью завтра попробую. Я лук сырой не ем, а в тефтелях или террине тертый присутствует.

Женевьева

03 декабря 2010, 00:25
в†“

0

Женевьева, ну он вроде только сырой и не рекомендуется - влияет на вкус молока :nez-nayu: потом напиши, как готовила!

03 декабря 2010, 00:43
в†“

0

kids
Кстати, цифра 0,5 и мне знакома. Но кефира я могла выпить и больше, и всё было нормально.

03 декабря 2010, 03:43
в†“

0

jewel, печень можно?

Женевьева

03 декабря 2010, 13:40
в†“

0

Приготовила лазанью. Немного изменила ее. Не положила чеснок и черный перец, и молоко заменила на разведенные сливки Получилась вкусная и нежная. Можно было меньше соуса положить

Женевьева

03 декабря 2010, 18:43
в†“

0

jewel, печень можно?

Можно. Только не сырую.

03 декабря 2010, 18:47
в†“

0

kids
Кстати, цифра 0,5 и мне знакома. Но кефира я могла выпить и больше, и всё было нормально.

То есть можно прибавлять и смотреть, как пойдет?! ...уж больно я кефир люблю... мне 0,5 мало :smu:sche_nie:

:smu:sche_nie:

04 декабря 2010, 00:31
в†“

0

Женевьева, выглядит аппетитно :co_ol: а ты фарш сушишь?!

04 декабря 2010, 00:32
в†“

0

Это как?
Я делаю упрощенный вариант Болоньезе и чередую его с соусом Бешамель и сыром

Женевьева

04 декабря 2010, 00:54
в†“

0

Женевьева, я просто сначала тушу фарш, потом сушу (то есть сливаю всю "подливку" и выкладываю на бумагу), потом добавляю овощи или готовый соус и снова тушу.

04 декабря 2010, 01:24
в†“

0

kids, я подливу люблю во всем))) Мне нравится когда еда сочная.

Женевьева

04 декабря 2010, 01:26
в†“

0

Или совсем сухая, чтобы можно было погрызть))

Женевьева

04 декабря 2010, 01:30
в†“

0

Женевьева, просто там подлива жирная, поэтому я ее убираю, а для сочности не жалею соуса

04 декабря 2010, 01:44
в†“

0

kids, не могу понять почему она у тебя жирная. Ты какое мясо берешь? И как ее делаешь?

Женевьева

04 декабря 2010, 14:16
в†“

0

kids
Машунь, пей на здоровье!

04 декабря 2010, 14:28
в†“

0

Женевьева
В твоем террине мясо не жирное?
Мне вот принесли жирный свиной фарш, ума не приложу, что можно с ним сделать.

04 декабря 2010, 14:30
в†“

0

jewel, не, там курица и нежирная телятина. Со свининой он будет вкуснее, только добавь в него специи, можно овощи (брокколи или перец , можно добавить сыр, зелень, чеснок, куриную печень). В общем простор для фантазии.

Женевьева

04 декабря 2010, 14:39
в†“

0

Женевьева
А яйца нужны? Я хотела сделать что-то подобное в виде рулета, завернуть его в целлофан и отварить.

04 декабря 2010, 14:40
в†“

0

У меня проблема с супами. Все что хочется или жирное, или острое или запрещенное совсем (типа гороховый или фасолевый).
Есть идеи? а то голова придумать ничего не может :du_ma_et:

Женевьева

04 декабря 2010, 14:41
в†“

0

Женевьева
Увы :nez-nayu: Всё диетическое невкусно. Попробуй молочный с овощами, только молоко разведи водой.

04 декабря 2010, 14:43
в†“

0

Ты можешь я йца отварить и завернуть в фарш, потом когда режешь очень красиво получается. Сырые в фарш не кладу, мне кажется они дадут жесткость. И попробуй добавить ложку коньяка и белое вино(сухое) в фарш, сочнее будет. Жидкость по любому надо немного добавить для сочности

Женевьева

04 декабря 2010, 14:44
в†“

0

Женевьева
Ого! Я про коньяк и вино не знала :nez-nayu: Я обычно в фарш кладу сметану.

04 декабря 2010, 14:45
в†“

0

jewel, молочные супы не люблю

Попробуй в фарш добавить куриное филе.
Я вот не знаю как в свиной фарш, а в говяжий я вино часто добавляю, и если нет конька то ложку водки.

Женевьева

04 декабря 2010, 14:48
в†“

0

Женевьева
Я вот тоже про куриное филе подумала, оно постное, должно уравновесить.

04 декабря 2010, 14:50
в†“

0

kids
Машунь, пей на здоровье!

Мерси

:ki_ss:

теперь буду пить с чистой совестью :a_g_a:

:a_g_a:

05 декабря 2010, 20:40
в†“

0

kids, не могу понять почему она у тебя жирная. Ты какое мясо берешь? И как ее делаешь?

Я беру смешанный один к одному из свинины и говядины, а готовлю просто на сковородке тушу :a_g_a:

:a_g_a:

потом сушу, а потом тушу с овощами или с готовым соусом. Вот если так готовлю, то не жирная :nez-nayu:

:nez-nayu:

05 декабря 2010, 20:43
в†“

0

Утиная грудка с печеными яблоками и картофельное пюре

Женевьева

07 декабря 2010, 13:16
в†“

0

Запекла утку с яблоками, и так как она птица жирная, то вырезала у нее самую нежирную часть.)))
Ну а картофельное пюре все умеют делать :hi_hi_hi:

Женевьева

07 декабря 2010, 13:17
в†“

0

kids, я готовлю только из говядины (телятины) нежирной. Поэтому мне и сушить не надо :nez-nayu:

Женевьева

07 декабря 2010, 13:18
в†“

0

Женевьева
Оо, утка с яблоками - любимое блюдо детства))

07 декабря 2010, 13:23
в†“

0

Тыкву можно?

Женевьева

07 декабря 2010, 18:56
в†“

0

Из серии перекусов))) Не знаю как вы, но я постоянно хочу кушать. По быстрому перекусить помогают вот такие крекеры

Женевьева

07 декабря 2010, 22:36
в†“

0

Натерла сыр, посыпала крекеры и в духовку на 7-10 минут при температуре 180градусов.

Женевьева

07 декабря 2010, 22:36
в†“

0

kids, я готовлю только из говядины (телятины) нежирной. Поэтому мне и сушить не надо

Вот и мама моя только из говядины готовит, а я по привычке беру смешанный :nez-nayu:

:nez-nayu:

07 декабря 2010, 23:44
в†“

0

Женевьева, блин... как я не вовремя отравилась... а тут такие крекеры!

07 декабря 2010, 23:46
в†“

0

kids, нет слов :sh_ok:
тогда тебе крекеры без сыра.

Женевьева

08 декабря 2010, 00:02
в†“

0

Женевьева, и без соли - а то она аппетит пробуждает

08 декабря 2010, 00:24
в†“

0

kids, они с отрубями и не соленые.

Женевьева

08 декабря 2010, 00:27
в†“

0

Женевьева - высылай

08 декабря 2010, 00:29
в†“

0

kids, уже)))))

Женевьева

08 декабря 2010, 00:32
в†“

0

Меня интересует вопрос, тема кому-то помогает? Дальше выкладывать?

Женевьева

08 декабря 2010, 00:34
в†“

0

Женевьева, мне, мне! Выкладывай :a_g_a:

08 декабря 2010, 00:37
в†“

0

Женевьева, выкладывай :a_g_a: Это же дело накопительное, нужно, пошел посмотрел))) (ну и что, что не кормлю, у меня дочки подрастают )

08 декабря 2010, 00:38
в†“

0

(ну и что, что не кормлю, у меня дочки подрастают )

Вот это планирование

08 декабря 2010, 00:39
в†“

0

tekira, ну ты и размахнулась

Женевьева

08 декабря 2010, 00:42
в†“

0

Творожно-банановый десерт.

Женевьева

08 декабря 2010, 12:53
в†“

0

Размять банан вилкой, добавить творог, пару капель лимонного сока и сахар. Растереть. Влить предварительно замоченый желатин.
На дно формы я покрошила крекер с отрубями, сверху залила творожно-банановой смесью и в холодильник до застывания.

Получается очень сытно. На завтрак самое то))

Женевьева

08 декабря 2010, 12:57
в†“

0

Тыквенный суп-пюре.<img sru/1012/35/0fd8c56b93bd.jpg" />

Женевьева

08 декабря 2010, 21:15
в†“

0

Порезать тыкву, картошку, спасеровать чуть мелко нарезанный лук, залить водой и довести до кипения. Варить 20 минут. Взбить в комбайне ( можно даже потолочь ступкой для пюре), посолить, добавить сливки или сметану, довести до кипения еще раз. Готовится очень быстро.

Женевьева

08 декабря 2010, 21:15
в†“

0

Женевьева
Банан с творогом - ням-ням, люблю такое :a_g_a: А вот мои дети почему-то не в восторге :ny_tik:

09 декабря 2010, 16:08
в†“

0

Рис с говяжьей печенью. Все просто рис отварить в подсоленной воде, печень вымочить минут 20 - 30 (не обязательно), помыть, порезать (я еще раз мою :nez-nayu: ), залить водой, довести до кипения, снять пену, посолить, добавить лавровый лист и перец горошком. Варить 25 - 40 минут))

09 декабря 2010, 20:03
в†“

0

tekira
Печень не жесткая получается? Я ни разу ее не варила, только тушила.

09 декабря 2010, 20:53
в†“

0

jewel, мягкая))) Его важно не переварить, иначе будет жестковата))

09 декабря 2010, 20:56
в†“

0

Женевьева
Банан с творогом - ням-ням, люблю такое А вот мои дети почему-то не в восторге

У меня наоборот, я такое не очень, а дети сьели все с удовольствием. Да еще сказали что я себе вкуснее готовлю

Женевьева

09 декабря 2010, 21:06
в†“

0

Я пропустила террин из телятины и курицы, расскажите, он по вкусу на что похож?! Просто выглядит, как паштет, а я его люблю :smu:sche_nie:

10 декабря 2010, 00:10
в†“

0

kids, паштет нежнее по консистенции. Ненамного)))

Женевьева

10 декабря 2010, 00:15
в†“

0

Женевьева, тогда это точно мое :a_g_a: мерси :ki_ss:

10 декабря 2010, 00:36
в†“

0

Рыбный суп<img src=«s013.radikal.ru/i322/101

Женевьева

11 декабря 2010, 16:36
в†“

0

Налить в кастрюлю воды, после закипания забросить порезанную морковь, лук, корень петрушки, картошку, рыбу. Посолить. Варить около 25-30 минут. За 5 минут до готовности добавить зелень петрушки.
Рис я не планировала класть, но пересолила суп и пришлось)))))
И еще мне в супе больше нравится речная рыба - карп, сом, судак.

Женевьева

11 декабря 2010, 16:47
в†“

0

Мясо, запеченое с луком и сметаной.<img src=«s1 />

Женевьева

11 декабря 2010, 16:51
в†“

0

На дно формы выложить слегка отбитое филе, посолить, сверху - лук, порезанный кольцами. Смазать сметаной, налить немного воды, посыпать натертым сыром и в духовку.

Я так готовлю и мясо и рыбу.

Женевьева

11 декабря 2010, 16:53
в†“

0

Моя любимая еда)))) Только не смейтесь)))

Женевьева

11 декабря 2010, 19:03
в†“

0

В кастрюлю налить воду, довести до кипения, всыпать сахар и щепотку соли, засыпать овсянку и варить минут 10, регулярно помешивая. Набрать в тарелку и положить кусочек сливочного масла.
Я варю наш Геркулес, быстрая импортная овсянка у нас не прижилась. :nez-nayu:

Женевьева

11 декабря 2010, 19:04
в†“

0

Женевьева, а у нас вот только импортная и прижилась, геркулес грубовато как-то :nez-nayu: Хотя у нас, это не у меня, я не люблю каши :hi_hi_hi:

11 декабря 2010, 19:43
в†“

0

tekira, у меня овсянка прижилась, она мой желудок мульон раз спасала. За что ей огромное спасибо.

Женевьева

12 декабря 2010, 00:04
в†“

0

Творог с банановым вареньем. Увидев этот рецепт на «Готовим дома»- Лелькины записки, не выдержала и сразу сварила. Вот только успело остыть)))<img src=«i0

Женевьева

12 декабря 2010, 00:07
в†“

0

Немного изменила рецепт.
В кипящий сироп добавила размятые бананы, половинку порезанного кружочками лимона( без цедры!!!) и сок целого лимона.
Варить 40 минут.

Женевьева

12 декабря 2010, 00:09
в†“

0

На дно формы выложить слегка отбитое филе, посолить, сверху - лук, порезанный кольцами. Смазать сметаной, налить немного воды, посыпать натертым сыром и в духовку.

А если добавить помидор кольцами - получится мясо по-французски :a_g_a:

:a_g_a:

А мне нравится вот такой соус - смешиваем сметану с соевым соусом, зубчик чеснока и ложку оливкового масла. Таким и салат заправить можно, и для запекания (тогда можно немного воды добавить).

12 декабря 2010, 19:44
в†“

0

tekira, у меня овсянка прижилась, она мой желудок мульон раз спасала. За что ей огромное спасибо.

Вот у меня бы она прижилась :nez-nayu:

:nez-nayu:

12 декабря 2010, 19:45
в†“

0

А если добавить помидор кольцами - получится мясо по-французски

Я сегодня макароны готовила с мясным соусом с томатами, надо сфоткать пока не сьели все :hi_hi_hi:

:hi_hi_hi:

А вчера на мясо забыла положить. :nez-nayu:

:nez-nayu:

А хорошего соевого соуса у нас сейчас нет, а наш магазинный я боюсь брать.

Женевьева

12 декабря 2010, 21:22
в†“

0

Женевьева, ну эьто я так, на будущее - и правда вкусная заправка получается :a_g_a:

13 декабря 2010, 21:01
в†“

0

kids, ты о ней уже писала в соседней теме. Я ее делала, классно, мне понравилась :co_ol:
Ты просила напоминать о фотках и рецептах :smu:sche_nie: (творожная запеканка)

Женевьева

13 декабря 2010, 21:37
в†“

0

Женевьева, да-ада *дожевывая последний кусок* мама завтра приедет и буду мучить ее с рецептом, вот только что я буду фотографировать *облизывая пальцы* :du_ma_et:

13 декабря 2010, 22:07
в†“

0

kids, давай хоть для начала рецепт)))
И заодно спроси у мамы рецепт супчиков подходящих. Я (вернее мой желудок) , мы без первого не можем, нам супчик нужен. А что варить идей нету :nez-nayu:

Женевьева

13 декабря 2010, 22:11
в†“

0

Женевьева, договорились :a_g_a:

13 декабря 2010, 22:30
в†“

0

Картошка из духовки))<img

Женевьева

15 декабря 2010, 20:41
в†“

0

Картошку почистить, нарезать кружочками, но не конца. Посолить, посыпать травами (например укропом или тмином), полить растительным маслом и в духовку на 40-50 минут в зависимости от величины картофеля. Периодически поливать маслом, для того чтобы она не была сухой.

Женевьева

15 декабря 2010, 20:43
в†“

0

Женевьева
Я по-другому делала. Картошку мыла щеткой, резала пополам, место разреза щедро солила, клала кружок лука и кусочек сала, соединяла попарно разрезами и скрепляла зубочисткой, заматывала в фольгу и пекла на противне духовки. Называется "картошка по-украински"

15 декабря 2010, 21:04
в†“

0

jewel, надо же, а я так не делала. Вот завтра и попробую. Буду есть картошку за себя и Текиру))))))

Женевьева

15 декабря 2010, 21:06
в†“

0

:sh_ok: :sh_ok: :sh_ok: чё это за меня :hi_hi_hi:

15 декабря 2010, 21:09
в†“

0

Женевьева
Ты Ирише лучше по почте перешли

15 декабря 2010, 21:10
в†“

0

tekira, ты же любишь картошку. Вот я за нас и поем

jewel, пошла собирать посылку ::yaz-yk:

Женевьева

15 декабря 2010, 21:30
в†“

0

Женевьева,

15 декабря 2010, 21:32
в†“

0

Маш, песто можно?

Женевьева

15 декабря 2010, 21:46
в†“

0

Женевьева
А... что это такое?!

16 декабря 2010, 01:05
в†“

0

Женевьева, при виде твоей картошки у меня слюни потекли... хочу-хочу-хочу :is_te_ri_ka:

16 декабря 2010, 03:29
в†“

0

kids, я бы конечно могла приготовить и выслать, но боюсь она остынет

Женевьева

16 декабря 2010, 13:22
в†“

0

Женевьева
А... что это такое?!

Итальянский соус на основе базилика.

Женевьева

16 декабря 2010, 13:24
в†“

0

Женевьева
Не знаю... попробуй :du_ma_et:

16 декабря 2010, 13:29
в†“

0

kids, я бы конечно могла приготовить и выслать, но боюсь она остынет

Так и знала, все приходится делать самой

17 декабря 2010, 01:17
в†“

0

kids, За супчик спрашивала?

Женевьева

17 декабря 2010, 13:26
в†“

0

Женевьева, да, но пока мама в голову пришли только разнообразные вариации супа пюре и бульон куриный, вариациями которого меня и кормят постоянно :nez-nayu:

17 декабря 2010, 19:45
в†“

0

Рис и тушеное мясо с помидорами.

Женевьева

23 декабря 2010, 21:07
в†“

0

Порезать на кусочки мясо, лук полукольцами, протушить в сотейнике почти до готовности, периодически помешивая. Добавить банку помидор в собственном соку, посолить. Потушить еще минут 10-15 и добавить зелень петрушки.

Женевьева

23 декабря 2010, 21:10
в†“

0

Женевьева, вкусно выглядит :a_g_a:
Мама сегодня кормила меня говядиной запеченной с яблоками и сыром - очень вкусно! ...рецепт уточню в понедельник (вместе с запеканкой ).

24 декабря 2010, 02:17
в†“

0

kids, а сфоткать не получается? Я вчера фотографировала на бегу))))) Потому как тарелка чаще в руках во время еды, чем на столе :hi_hi_hi:

Женевьева

24 декабря 2010, 10:23
в†“

0

Спагетти с сыром.<img src=«s46.radikal.ru/i114/101Спагетти отварить, сцедить. В тарелку выложить спагетти, полить оливковым маслом, посыпать базиликом и тертым пармезаном.

Женевьева

24 декабря 2010, 11:41
в†“

0

Для тех, кто не любит оливковое масло, можно приготовить традиционно — макароны, сливочное масло, любой твердый сыр.<img src=«s013.rad

Женевьева

24 декабря 2010, 11:45
в†“

0

Женевьева
Я по-другому делала. Картошку мыла щеткой, резала пополам, место разреза щедро солила, клала кружок лука и кусочек сала, соединяла попарно разрезами и скрепляла зубочисткой, заматывала в фольгу и пекла на противне духовки. Называется «картошка по-украински»

Не знаю как твоя выглядит, у меня вот что получилось

Женевьева

24 декабря 2010, 18:30
в†“

0

Лук вкусный, я его со всей картошки собрала :hi_hi_hi:

Женевьева

24 декабря 2010, 18:36
в†“

0

Женевьева
А сало разве нет?

24 декабря 2010, 21:01
в†“

0

jewel, и сало и картошка тоже вкусные :co_ol: спасибо за рецепт :ki_ss:

Женевьева

25 декабря 2010, 12:20
в†“

0

Рыба «по-польски»

В кипящую воду бросить рыбу, добавить луковицу и морковь(целиком), лавровый лист, соль, перец горошком (по желанию). Варить до готовности. Выложить в тарелку рыбу, покрошить сваренное вкрутую яйцо и полить топленым маслом.
На гарнир можно рис, но можно и без гарнира, рыба очень сытная получается.

Женевьева

25 декабря 2010, 12:24
в†“

0

Маш, вопрос. Разница между куринными и перепелинными яйцами большая? Или все равно какие есть?

Женевьева

25 декабря 2010, 12:32
в†“

0

zzz

25 декабря 2010, 13:27
в†“

0

Во, я себе в поезд сделаю так))

25 декабря 2010, 16:13
в†“

0

caracerta, классно получилось, я аж аромат почувствовала :co_ol: И фотка вполне приличная, кстати.

Женевьева

25 декабря 2010, 19:55
в†“

0

Женевьева, не, не сфоткала - доели раньше :nez-nayu:
...раздразнила ты меня макаронами с сыром :smu:sche_nie: зато я зная, что буду есть завтра

25 декабря 2010, 23:09
в†“

0

kids, ну не томи, признавайся :hi_hi_hi:

Женевьева

25 декабря 2010, 23:30
в†“

0

Женевьева
jewel
А если готовить картошку в духовке так, как Ириша предлагала, но в прорези кусочки сала вставить, то тоже очень вкусно получается. Девочки, спасибо за идею.

Я тоже так делала. А можно чередовать в прорези сало и кусочки помидора)

28 декабря 2010, 16:37
в†“

0

kids, ну не томи, признавайся

Так ими, родными, макаронами с сыром

а с Соненой диетой макароны теперь еще на долго укоренятся в нашем меню :nez-nayu:

:nez-nayu:

29 декабря 2010, 23:03
в†“

0

Приготовила по Машиному рецепту курицу. добавила белое сухое вино. Получилось очень вкусно, сочно, нежно. Рекомендую.
Маш, спасибо большое. :ki_ss:

Женевьева

16 января 2011, 19:15
в†“

0

А яблоки вообще песня, пальчики оближешь)))) :co_ol:

Женевьева

16 января 2011, 19:16
в†“

0

<u1/11/a0fcb4697c0d.jpg" />Мясной рулет с начинкой. Мясо слегка отбить, посолить, оставить на ночь в холодильнике. Для начинки лук спасеровать с тертой морковкой, выложить на мясо и закрутить рулетом. Скрепить ниткой или деревянными палочками. Смазать растительным маслом и в духовку.

Женевьева

16 января 2011, 19:25
в†“

0

Женевьева
На здоровье! :ki_ss: А сверху бедрышек у тебя что за специи?
У меня когда-то квартирантка жила. Мы с ней такую курицу приготовили (рецепт - чистый экспромт, если честно, на ходу придумали, только в тот раз добавили сметану) и кушали под джаз. Мммм... :an)(gel:

17 января 2011, 04:20
в†“

0

А яблоки вообще песня, пальчики оближешь))))

Полностью поддерживаю - у меня даже ребенок ел с удовольствием (до этого даже не хотела пробовать!) :a_g_a:

:a_g_a:

17 января 2011, 19:16
в†“

0

А сверху бедрышек у тебя что за специи?

Перчик

:smu:sche_nie:

Но шкурочку я не ела :hi_hi_hi:

:hi_hi_hi:

Женевьева

17 января 2011, 21:37
в†“

0

Куриный бульон с вермишелью.
В кипящую воду положить курицу (лучше домашнюю), морковь, корень петрушки, луковицу. Варить до готовности. Добавить соль, закинуть мелкую вермишель и петрушку. Дать прокипеть 2-3 минуты.

Женевьева

20 января 2011, 19:07
в†“

0

Женевьева, а мне такой вот бульон сказал есть каждый день мой гастроэнтеролог :a_g_a: (я же не ем каш, а надо лечить мой обостренный гастрит)

21 января 2011, 03:29
в†“

0

kids, куриный бульон всегда считался лечебным :a_g_a:

Женевьева

21 января 2011, 22:08
в†“

0

kids, Женевьева
А я придерживаюсь мнения, что от бульонов больше вреда, чем пользы.
Довольно тяжело перевариваются, "бьют" по поджелудочной и почкам, да и вывариваются из мяса не только полезные составляющие, но и гормоны, антибиотики и прочая химия, если животное при жизни такое потребляло :nez-nayu:
Во время учебы в институте как раз хирург-гастроэнтеролог мне раскрыл глаза на "еврейский супчик"... и на молочные каши, кста. Не ем и не варю с тех пор ни то, ни другое :du_ma_et:

22 января 2011, 01:12
в†“

0

jewel, я супы варю только на вторичном бульоне - не думаю, что он так вреден :nez-nayu:

22 января 2011, 02:57
в†“

0

kids
Вторичный и я использую. Правда, редко. Могу суп с фрикадельками сварить, но обдаю их кипятком или привариваю отдельно, только потом в суп бросаю.

22 января 2011, 10:27
в†“

0

jewel, я бульон варю только из домашней курицы.
Считаю что куриный бульон и уха лечебные.

Женевьева

22 января 2011, 14:42
в†“

0

Женевьева, я тоже из домашней :a_g_a:

22 января 2011, 22:14
в†“

0

Женевьева
У меня история была... В общем, после бульона из домашней курицы у меня был острый панкреатит.
Так вот :nez-nayu:

22 января 2011, 23:41
в†“

0

А я и так супы не люблю, если еще не на мясном бульоне беееее, исключение - грибной суп и щи со щавеля :du_ma_et:

23 января 2011, 00:10
в†“

0

Я без супов не могу. Пару дней без них и я умираю))

jewel, может у тебя просто непереносимость их(бульонов) :nez-nayu:

Женевьева

23 января 2011, 00:23
в†“

0

Женевьева
У меня история была... В общем, после бульона из домашней курицы у меня был острый панкреатит.
Так вот

Вон моя дочь умудрилась схлопотать панкреатит от котлеты на пару в саду :nez-nayu:

:nez-nayu:

23 января 2011, 22:30
в†“

0

Яблочно- рисовая запеканка.

Отварить рис в подсоленной воде. Немного остудить. Добавить сливки, яйцо, очищенные и порезанные яблоки, сахар. Перемешать. В духовку минут на 40.

Женевьева

29 января 2011, 19:35
в†“

0

<img src=«s013.radikal.

Женевьева

29 января 2011, 19:36
в†“

0

Диетический борщ)))
Почему диетический? Обычно я добавляю фасоль, обжариваю лук и протушиваю морковь. свеклу, корень петрушки и томат. В данном борще все овощи забрасываются сырыми.
В кипящий бульон - лук, корень петрушки, морковь, свеклу, капусту, картошку. Когда картошка будет готова добавляю помидоры или томатный сок (домашней заготовки). Соль по вкусу и за 5 минут до окончания бросаю зелень укропа и петрушки(замороженные).

Женевьева

29 января 2011, 19:43
в†“

0

<img sr/1f/a6ea51380d5b.jpg" />сметана по вкусу))

Женевьева

29 января 2011, 19:50
в†“

0

Женевьева, какая аппетитная! ...у меня уже 2 рецепта рисовой запеканки, надо приготовить :a_g_a:

29 января 2011, 20:52
в†“

0

kids, она вкусная получилась, я много яблок положила. Такие запеканки готовлю на один раз, на следующий день они мне не нравятся. А вот сразу из духовки, еще теплые это класс. :co_ol:

Женевьева

29 января 2011, 21:48
в†“

0

мммммм, как аппетитно

29 января 2011, 21:57
в†“

0

творожная запеканка<img src=«s41.radikal.ru/

Женевьева

29 января 2011, 22:22
в†“

0

яйца растереть с сахаром, добавить творог, немного сметаны или масла. все хорошо перемешать и выложить в деко. смазать сметаной и в духовку.

Женевьева

29 января 2011, 22:28
в†“

0

ой, меня отвлекли и я не успела сразу после фотки кинуть рецепт

Женевьева

29 января 2011, 22:30
в†“

0

Женевьева, тогда сварганю поменьше - мои привереды могут и отказаться :nez-nayu: (я исправила )

29 января 2011, 23:24
в†“

0

kids, спасибо :ki_ss:

Женевьева

30 января 2011, 16:12
в†“

0

Ощутила всю прелесть приготовления блюд в горшочке. Времени занимает минимум и не надо все время смотреть, мешать, что-то добавлять. Поставил в духовку и занимайся своими делами. Капуста с рисом .radikal.ru/1101/42/2018fea51fb1.jpg" />Сложить в горшочек нарезанное мясо, капусту, всыпать сырой рис, посолить, можно добавить сушеный или замороженный укроп, залить кипятком и в духовку.
Даже если дети отвлекут надолго, то блюдо не испортится и не сгорит)))

Женевьева

30 января 2011, 16:18
в†“

0

Очередная запеканка)) На этот раз творожно-вермишелевая.[attachment=0:3twa8b7r]db6f5be00ec2.jpg[/attachment:3twa8b7r]

Женевьева

03 мая 2011, 17:45
в†“

0

Из серии "Я его слепила из того, что было"
Творог, отваренную вермишель, яйца, сахар -все перемешала, выложила в смазанную сливочным маслом форму, сверху положила несколько кусочков масла и в духовку выпекать на час при 180градусах.

Женевьева

03 мая 2011, 17:48
в†“

0

Картофельный суп с клецками.

Женевьева

03 мая 2011, 23:06
в†“

0

В кипящий бульон бросить картошку, через минут 15-20 посолить, добавить мелко порезаный лук и клецки. За 5 минут до окончания добавить зелень.

Клецки- взбить яйцо, чуть присолить, добавить муку, при этом хорошо размешивая вилкой до однородного состояния. Смочить чайную ложку холодной водой, набирать тесто и опускать в суп.

Женевьева

03 мая 2011, 23:11
в†“

0

Заливное из домашней курицы.[attachment=0:2mwc0vvz]6e8cceba96e8.jpg[/attachment:2mwc0vvz]

Женевьева

04 мая 2011, 17:34
в†“

0

В кипящую воду опустить курицу, добавить луковицу, морковь, корень петрушки. Варить до готовности. За 15 минут до окончания варки добавить по вкусу соль.
Разобрать мясо, порезать и разложить по тарелкам, залить процеженным бульоном. Можно добавить зелень петрушки. Можно отварить яйцо, порезать и уложить сверху на мясо.
У меня был петух, застыло заливное хорошо. Если брать курицу, то можно при разливе добавить немного замоченного в бульоне желатина.

Женевьева

04 мая 2011, 17:40
в†“

0

Хотела сделать красивое фото, отдельно залила в пиалочку. Потом надо было ее перевернуть и получалось красивое заливное гладкой горкой)) Только я опустила пиалку в горячую воду (чтобы оно легче вынималось и не порвалось) как Санька застрял под стулом. Пришлось срочно спасать Пока я его вернула на место, моя пиалка хорошо разогрелась. Я ее переворачиваю на тарелку....это было похоже на медузу, выброшенную на берег
И, конечно, как же без свидетелей моего позора. В этот момент заходит Ромка)))))))))

Женевьева

04 мая 2011, 17:46
в†“

0

Лепешки с сыром.<img src=

Женевьева

06 мая 2011, 13:06
в†“

0

В муку всыпать сухие дрожжи, соль, развести водой и замесить не очень густое тесто, добавить растительное масло и еще раз вымесить. Разделить на части, скатать шарики и раскатать их в лепешки.
Одну часть лепешек я посыпала сыром с панировочными сухарями и поставила в духовку на 15 минут.
Вторую часть я сделала с начинкой - на лепешку положила сыр с зеленью, закрыла ее и опять аккуратно раскатала. Жарила на масле до золотистого цвета.

Женевьева

06 мая 2011, 13:11
в†“

0

Жареные мне понравились больше, но с духовки они полезнее))))))))

Женевьева

06 мая 2011, 13:13
в†“

0

Женевьева, спасибо за рецепт лепешек с сыром (особенно от Сони - она такое обожает!) и за клецки от меня :a_g_a:

07 мая 2011, 00:21
в†“

0

kids, на здоровье :ki_ss:
Я еще нашла рецепт французского лукового супа, вот думаю как приготовить))) Ты его готовила когда-нибудь?

Женевьева

07 мая 2011, 00:55
в†“

0

Женевьева, сама - нет! Но я его пробовала во франции - мне не понравился и Соне тоже :nez-nayu:

07 мая 2011, 02:47
в†“

0

kids, может они его неправильно делают?
Я пару лет назад готовила его по старой советской книге, там рецепты адаптированные под наличие наших продуктов и наши вкусы. Получилось вкусно. Книгу бы теперь найти))

Женевьева

07 мая 2011, 10:17
в†“

0

Женевьева, ну, может адаптированный как раз самое то, а вот оригинал меня не впечатлил и я поняла, что французская кухне не для меня :nez-nayu: так что лягушек даже не стала пробовать

08 мая 2011, 17:19
в†“

0

Творожно-манные клецки.l.ru/i146/1105/d2/b71455d7377d.jpg" />Смешать творог, манку, добавить яйца, соль. Хорошо перемешать, дать 1 час настоятся. Сформовать клецки и опустить в кипящую воду. Варить до готовности. Вынуть шумовкой на тарелку, полить сметаной и посыпать тертым сыром.
Это для тех, кто не любит сладкое. ))))))

Женевьева

10 мая 2011, 19:33
в†“

0

так что лягушек даже не стала пробовать

мне они понравились)))

Женевьева

10 мая 2011, 19:34
в†“

0

Женевьева, и мне

10 мая 2011, 20:11
в†“

0

tekira, , я решила что лучше попробовать, чтобы потом не жалеть))

Женевьева

10 мая 2011, 20:21
в†“

0

Ну они выглядят как очееееень маленькие тушки цыплят

10 мая 2011, 20:32
в†“

0

tekira, и целиком диетическое блюдо)

Женевьева

10 мая 2011, 20:40
в†“

0

так что лягушек даже не стала пробовать

мне они понравились)))

Тогда смело можно готовить луковый суп

12 мая 2011, 01:07
в†“

0

kids, как только приготовлю, сразу поделюсь впечатлениями)))

Кстати, последние клецки, которые с сыром и сметаной рекомендую, вкууусно :co_ol:
И специально для Текиры- Ириша, там манка не чувствуется

Женевьева

12 мая 2011, 10:04
в†“

0

Наммура<img s/4236b61ac200.jpg" />2 ст. манки
0,5 ст. сахара
1 ст. растительного масла
1 ст. кефира (я взяла простоквашу)
0,5 ч.л. соды
0,5 ст. кокосовой стружки (я не брала, не люблю)Все это перемешать и в духовку на 200 градусов до образования золотистой корочки. У меня с корочкой не очень сложилось))) Через 25 минут лучше проверять на готовность.
В это время сварить сироп.
1ст. сахара
0,5 ст. воды
сок 0,5 лимона
а дальше на просторах инета кто как советует, кто советует добавить розовую воду, кто ваниль, кто фруктовый сироп. Тут уже по желанию.
Готовую горячую наммуру острым ножом надо порезать прямо в форме и залить горячим сиропом. Все это должно остыть в форме. Получилось мягкое, нежное, десертное блюдо.Из формы доставать аккуратно, оно рассыпается.

Женевьева

12 мая 2011, 19:31
в†“

0

Мясо с черносливом под ореховым соусом.<p

Женевьева

13 мая 2011, 14:00
в†“

0

В горшочек сложить порезанное произвольно мясо, лук соломкой (лучше много, лук дает сочность), сверху вымытый чернослив. На сковороде на сливочном масле поджарить перекрученные на мясорубке орехи, добавить воды, посолить, поперчить, довести до кипения и залить мясо в горшочке. Добавить ложку сметаны и в духовку при температуре 180 градусов на 2 часа.

Женевьева

13 мая 2011, 14:04
в†“

0

Женевьева, а наммура по вкусу типа бисквита?! Или как?!

15 мая 2011, 02:59
в†“

0

kids, скорее нежной запеканки.
Но растительное масло надо брать без запаха. А еще где-то прочитала что можно с топленым готовить. Попробую и отпишусь с каким вкуснее.

Женевьева

15 мая 2011, 12:05
в†“

0

Женевьева, поняла, тогда надо будет только скрыть от папы факт наличия там манки - и можно готовить

18 мая 2011, 02:00
в†“

0

Да что же манка такая нелюбимая?

Женевьева

18 мая 2011, 10:54
в†“

0

Женевьева, я, кстати, к ней очень ровно отношусь :du_ma_et: а папу, видимо, в детстве перекормили

20 мая 2011, 22:48
в†“

0

Гречневая каша с потрошками.

Сварить кашу.
Отдельно отварить сердца, желудочки, печень. Обжарить на сливочном масле лук, добавить мелко нарезанные потрошка, добавить кашу.

Женевьева

21 мая 2011, 13:55
в†“

0

Женевьева, ой, я потроха тушеные тоже люблю :a_g_a: что-то я про них последнее время и забыла - спасибо, что напомнила :ki_ss:

23 мая 2011, 00:16
в†“

0

Полента с сыром.
В кипящую подсоленную воду тонкой струйкой всыпать крупу, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Варить, помешивая, до готовности. Выложить в тарелку, добавить масло (сливочное) и сверху посыпать сыром.<img src="

Женевьева

25 мая 2011, 22:36
в†“

0

Женевьева, класс! Она у тебя же не жидкая получилась?! А так, чтоб резать было можно, да?!

27 мая 2011, 01:33
в†“

0

kids, да, она хорошо режется, и очень вкусная обжаренная на сливочном масле. А еще к ней можно делать любую подливу.

Женевьева

27 мая 2011, 11:09
в†“

0

Суп из лука-порея.<ps61.radikal.ru/i173/1105/2e/f20e4d90be5a.jpg" />обжарить на сливочном масле лук-порей до мягкости и прозрачности. Залить водой, добавить картошку, посолить, варить до готовности. Взбить блендером. Добавить сливки, довести до кипения. Рецепт взят отсюда http://www.cook-talk.com, рецепт Тани Снежной.

Женевьева

27 мая 2011, 13:15
в†“

0

И еще один суп. Рыбный. Даже скорее рыбный бульон.

[attachment=0:1e06hgxd]665141e98e14.jpg[/attachment:1e06hgxd]

В кипящую воду опустить рыбу, морковь, лук. посолить. Варить до готовности. В конце добавить зелень.

Женевьева

27 мая 2011, 13:23
в†“

0

Капуста всякая разная, тушеная с мясом и сметаной.

[attachment=0:13ep3xh7]4580beb6d30a.jpg[/attachment:13ep3xh7]

Обжарить мясо, сложить в кастрюлю. Добавить порезанную белокачанную и разобранную на соцветия цветную капусту, долить немного воды и пусть тушится. За 15 минут до конца добавить сметану, посолить. Добавить зелень, дать пару минут еще прокипеть.

Женевьева

27 мая 2011, 20:14
в†“

0

Капуста получилась мягкая по вкусу. Почему-то не рекомендуют цветную капусту кормящим мамам, молоко мол будет горчить. Ничего, мои от груди не отказываются)))))

Женевьева

27 мая 2011, 20:16
в†“

0

Капуста получилась мягкая по вкусу. Почему-то не рекомендуют цветную капусту кормящим мамам, молоко мол будет горчить. Ничего, мои от груди не отказываются)))))

Мой бы тоже от груди не отказался, а вот от цветной капусты нос воротит

30 мая 2011, 21:28
в†“

0

kids, да, она хорошо режется, и очень вкусная обжаренная на сливочном масле. А еще к ней можно делать любую подливу.

Надо по твоему рецепту попробовать, а то у меня жидковато получается :du_ma_et:

:du_ma_et:

30 мая 2011, 21:29
в†“

0

Пицца[attachment=0:2ifbyx4e]a2549752d42c.jpg[/attachment:2ifbyx4e]
Быстрое тесто для пиццы: мука, сухие дрожжи, соль, вода. Вымесить и добавить оливковое масло. Еще раз вымесить и можно готовить.
Для кормящих мам это находка. Начинку можно любую.
У меня - соус, моцарелла, пармезан.

Женевьева

01 июня 2011, 14:27
в†“

0

И еще одна, как сказали мои мальчишки это вообще не пицца, патамушо мяса нет <img src="/u Ладно, пусть будет не пицца, а пирог)))
Овощная. С соусом, кабачками, цветной капустой, зеленым луком, зеленью, сыром.
<img src=«http:/>

Женевьева

01 июня 2011, 14:48
в†“

0

Женевьева, сходила по ссылке, ты брала рецепт из статьи "Тесто для пиццы за 10 минут."?! И как на вкус? Кстати, ты при какой температуре выпекала и сколько по времени? (а то из статьи выходит около 20 минут, но не сказано при какой температуре :du_ma_et: )

02 июня 2011, 01:50
в†“

0

kids, на вкус нормально. Я сделала еще одну, уже с мясом. Умяли все. Кстати, с овощами оказалась довольно вкусная. Только надо цветную капусту предварительно отварить.
Выпекала при температуре 230градусов 15-20 минут. Зависит от толщины коржа. Лучше через 10 минут проверить, если не испекся то поставить опять в духовку.

Женевьева

02 июня 2011, 01:55
в†“

0

Женевьева, ага, поняла - мерси :ki_ss: а с мясом ты как дела - фарш клала?!

02 июня 2011, 02:15
в†“

0

kids, отварное кусочками.
Тесто-соус-лук, порезанный кольцами-мясо кусочками-сыр. Не помню или оливки добавляла :nez-nayu:

Женевьева

02 июня 2011, 02:20
в†“

0

Можно и фарш, предварительно обжаренный с луком. :a_g_a:

Женевьева

02 июня 2011, 02:23
в†“

0

Женевьева, ага, поняла :a_g_a: а соус как делала?!

02 июня 2011, 02:37
в†“

0

kids, Маш, у меня итальянский томатный соус с базиликом. Готовый.
Можно взять помидоры в собственном соку без шкурки, размять и добавить специи.

Женевьева

02 июня 2011, 11:30
в†“

0

Что ж я раньше эту темку не замечала)) Я, конечно, уже не кормящая мама :hi_hi_hi: но меня осенила мысль - многие из рецептов отлично подойдут моему ребенку)) А то мы хотя и переходим постепенно на взрослую пищу, но в разумных пределах - без острого, жареного, соленого и т.д. А свою фантазию, как приготовить и диетические, и вкусное блюдо, я уже исчерпала :ny_tik: Так что буду копировать рецепты отсюда, пасиб, Ириш, что выкладываешь Сама тоже попытаюсь что-то придумать и сюда выложить=)

02 июня 2011, 15:44
в†“

0

kids, представляешь, сегодня опять делала пиццу . Думаю, что-то знакомое в рецепте теста. Посмотри на прошлой странице мои лепешки, там точно такой же рецепт

Женевьева

03 июня 2011, 13:34
в†“

0

Jane, точно, и я не сообразила. Здесь много рецептов, которые отлично подходят детям.
Заходи почаще

Женевьева

03 июня 2011, 13:38
в†“

0

Гуляш с чипетке (с клецками).<img srcГотовится быстро и получается очень вкусно и сытно. Моим парням очень понравились клецки.
Обжарить порезанный кольцами лук, добавить мясо, немного обжарить, посолить, долить горячей воды и тушить почти до готовности мяса. Картошку порезать кубиками и добавить к мясу. Когда и картошка, и мясо будут готовы по желанию можно добавить порезанный помидор или томат пасту. Все вместе проварить еще минут 10 .
Отдельно из муки, соли и яйца (без воды), заместить тесто как на вареники. В кастрюльке закипятить воду, посолить. В кипящую воду отщипывать кусочки теста. Как всплывет проварить пару минут и откинуть на дуршлаг.
В тарелку набрать гуляш, сверху клецки. Приятного аппетита.

Женевьева

04 июня 2011, 14:49
в†“

0

Творожная запеканка с яблоками
На 5-6 порций:
Яйца - 3шт
творог - 1кг (9% жирности)
яблоки - 3шт(крупные)
крупа манная - 3ст.ложки
сахар - 1 стакан
сливки - 100гр (10% жирности)
соль - 1щепотка
сода - 1 щепотка.

Я кол-во каждого продукта сократила вдвое, т.к. 5-6 порций - явно многовато.
Смешать в миске яйца, соль, соду, сливки, сахар, манку и творог. По мере добавления все взбивать. Творог я сначала подогрела, чтоб он был помягче, а потом тоже взбила. Нарезать яблоки кусочками (или потереть, кому как нравится). Выложить яблоки в смазанную маслом форму для запекания. Залить полученной творожной смесью и поставить выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40 минут до образования золотистой корочки.
Золотистой корочки у меня не вышло :hi_hi_hi: (вернее, она получилась только внизу), но все равно было вкусно, ребенку очень понравилось, и мне тоже

04 июня 2011, 15:10
в†“

0

Женевьева, гуляш с клёцками я и сама б с удовольствием поела, так аппетитно

04 июня 2011, 15:44
в†“

0

Молочная вермишель с изюмом.<img src=«s58/>
Молоко, соль, кусочек сливочного масла довести до кипения, всыпать мелкую вермишель, варить 2 минуты, добавить предварительно замоченный изюм и сахар. Проварить пару минут до готовности вермишели.
Вспомнилось детство))) Нам такую вермишель в садике давали))
Без изюма.

Женевьева

04 июня 2011, 15:56
в†“

0

tekira, Ириша, осталось приготовить

Женевьева

04 июня 2011, 15:57
в†“

0

kids, Маш, у меня итальянский томатный соус с базиликом. Готовый.
Можно взять помидоры в собственном соку без шкурки, размять и добавить специи.

Я готовый могу купить - у нас большой выбор :a_g_a:

:a_g_a:

кстати, тоже люблю с базиликом

04 июня 2011, 16:27
в†“

0

kids, представляешь, сегодня опять делала пиццу . Думаю, что-то знакомое в рецепте теста. Посмотри на прошлой странице мои лепешки, там точно такой же рецепт

Повторение - мать ученья

04 июня 2011, 16:32
в†“

0

Jane - жду фоток запеканки (я тоже любитель :smu:sche_nie: )

04 июня 2011, 16:40
в†“

0

Йогурт с травами. Отличная заправка для салатов. И просто к картошечке в мундирах или пюре.<img s/>

Женевьева

04 июня 2011, 18:25
в†“

0

Йогурт, зелень укропа, петрушки, базилика, соль, пару капель лимонного сока и десертная ложка оливкового (или любого растительного) масла.

Женевьева

04 июня 2011, 18:27
в†“

0

Женевьева, я такой к долме делаю, только гуще и иногда добавляю немного соленых огурцов (мелко нарубленных) :a_g_a:

04 июня 2011, 19:20
в†“

0

kids. а как ты долму готовишь?

я такой к долме делаю, только гуще

йогурт домашнего приготовления, если бы я его подольше выдержала, он стал бы плотнее. Не удержалась

Женевьева

05 июня 2011, 01:07
в†“

0

Женевьева, ты йогурт сама делаешь?! А меня научи :smu:sche_nie:
Долму мама готовит - я мастер только по заправкам (обещать рецепт даже не буду, мне и так уже жутко стыдно )

05 июня 2011, 01:55
в†“

0

kids, дадада, про икру вдруг вспомнила

Женевьева

05 июня 2011, 12:48
в†“

0

Голубцы.

Отварить до полуготовности рис.
Приготовить фарш — перемолоть мясо, добавить обжаренный на растительном масле лук, посолить.
Приготовить капусту — аккуратно разобрать на листья и опустить их в кипящую воду на минутку. Следить чтобы они не разварились. Листья капусты должны быть мягкими и упругими.
Смешать мясной фарш с рисом. Если очень густой получился, то можно добавить воды, тогда фарш нежнее.
У капустного листа острым ножом срезать толстый край, положить в центр листа фарш, завернуть конвертиком.
Готовые голубцы сложить в широкую кастрюлю, добавить обжаренные на масле морковь и лук, накрыть целыми листьями капусты голубцы, долить воды и поставить тушиться.
Минут через 40-50 (все зависит от величины голубцов) добавить сметану и томат. Протушить еще минут 20, добавить по вкусу соль и укроп. Прокипятить 5 минут.

Женевьева

07 июня 2011, 13:56
в†“

0

Фаршированные кабачки.[attachment=0:344txi3l]9b36b770fb3f.jpg[/attachment:344txi3l]

Приготовить кабачки - порезать на бочонки, вырезать серединку.
Фарш - молотое мясо, жаренный лук, рис, мелко порезанные серединки от кабачков, соль.
Начинить кабачки фаршем, сложить в форму, залить до половины водой и в духовку. При температуре 200 градусов они тушились полтора часа. Затем залить сметаной, томатом, посыпать сверху сыром и еще на полчаса.

Женевьева

07 июня 2011, 14:08
в†“

0

Овощной суп/1106/7f/57eeed47ad7b.jpg" />Летом супы варю разнообразные, из того что есть в наличии.
Здесь — картошка, морковь, лук, капуста, кабачки, помидоры, укроп. И мясо))

Женевьева

07 июня 2011, 14:14
в†“

0

kids, а виноградные листья для долмы вы где берете? И есть разница между листьями белого винограда и красного?

Женевьева

07 июня 2011, 14:28
в†“

0

Цветная капуста с молочным соусом, запеченная под сыром.

Цветную капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде 10 мин. Тем временем приготовить соус. На сухую сковороду выложить немного муки и, помешивая, чуть подсушить. Добавить туда немного сливочного масла, подождать, пока оно растопится, и залить все 300 г молока. Посолить и поперчить. Проварить 7-8 минут, помешивая.
Готовую цветную капусту выложить в форму для запекания, залить молочным соусом и сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 20-30 мин.
Очень вкусно! Капуста мягкая, нежная, вкус прямо сливочный))

07 июня 2011, 15:50
в†“

0

На пред. странице я отредактировала рецепт запеканки, выложила фото

07 июня 2011, 15:54
в†“

0

Рыба запеченая с луком и укропом.<" />Рыбу почистить, вынуть внутренности и жабры, хорошо вымыть.
Посолить. Внутрь положить порезанный кружочками лук, веточки укропа. Смазать растительным маслом и в духовку. Периодически поливать маслом.

Женевьева

07 июня 2011, 17:27
в†“

0

Jane, запеканка потрясающая, такое ощущение что тает во рту. Я обязательно попробую. :a_g_a:
Цветная капуста, мммм, обожаю))

Женевьева

07 июня 2011, 17:30
в†“

0

Еще одна рыба, запекается аналогично, только перед запеканием я еще сбрызнула лимонным соком. <il.ru/i323/1106/24/3361e20e55d4.jpg" />К ней хорошо подходит соус из петрушки — зелень петрушки мелко порезать, добавить лимонный сок, оливковое масло, соль по вкусу, зиру. Я лимон порезала с цедрой, но ее не все хорошо переносят, поэтому лучше ограничится соком.

Женевьева

07 июня 2011, 18:04
в†“

0

Женевьева, как ты аппетитно фотографируешь, аж слюнки текут :smu:sche_nie:

07 июня 2011, 19:01
в†“

0

kids, а виноградные листья для долмы вы где берете? И есть разница между листьями белого винограда и красного?

Мы на рынке покупаем - там прям для долмы пучки продают... а от какого винограда - я не в курсе :nez-nayu:

:nez-nayu:

08 июня 2011, 01:26
в†“

0

Женевьева, пасиб :smu:sche_nie: Да, запеканка мне очень понравилась))

08 июня 2011, 07:03
в†“

0

Женевьева, как ты аппетитно фотографируешь, аж слюнки текут

Я не волшебник, я только учусь

Полгода назад на моих фото только я могла разобрать что изображено

Спасибо

:ki_ss:

Женевьева

08 июня 2011, 11:22
в†“

0

Хлеб со свежим укропом. Аромат чудный, а корочка вообще песня))
Я думала куда поставить, а потом решила, а почему бы не сюда.
Все-таки свой хлеб и вкуснее, и полезнее, а если еще и ребенок помогает готовить, то лучше такого хлеба нет и быть не может.

Женевьева

09 июня 2011, 09:03
в†“

0

Тесто готовится очень просто - мука, соль, дрожжи, масло,вода.
Все смешивается, и ставится в миске под пленку в теплое место на час-полтора, в зависимости от температуры воздуха. Потом добавляется укроп ( по желанию) . Выкладывается в деко и оставляется еще на полчаса для поднятия. Выпекать при температуре 200 градусов до золотистой корочки.
Я в этот раз взяла укроп. Вот думаю, а кинзу в хлеб можно добавить? И в каком сочетании? Хочу с луком.
Заринка, как думаешь?

Женевьева

09 июня 2011, 09:05
в†“

0

Женевьева
Ириш, а скажи мне еще, сколько муки-дрожжей по рецепту.
Что я могу сказать насчет добавок. Травки лучше класть сухие (тот же укроп), если хлеб не будет съеден за день, максимум за 2. То же касается и лука, даже если он жареный. Особенно летом.
Насчет кинзы - не знаю, я ее не ем. Мне нравится сочетание укроп-сушеный лук (порошок) или чабер, тимьян (по отдельности), если смесь травок - можно прованские, итальянские. Я вообще люблю травки в хлебе.

09 июня 2011, 16:03
в†“

0

feles, на чашку муки - 25гр дрожжей натуральных, ну в смысле свежих. Я с сухими не очень дружу.
Травки я тоже люблю, со свежим укропом классно :co_ol:
Чабер, розмарин и многое другое посеяно и только выползло, так что надо подождать пока вырастет. С кинзой сделала, как попробую так скажу. Я ее не люблю (это единственная трава, которую я не люблю :nez-nayu: ), но муж любит.

Женевьева

09 июня 2011, 16:08
в†“

0

Женевьева
Ириш, это сумасшедшее кол-во дрожжей! С ними надо осторожно вообще. У тебя совсем простое тесто, никакой сдобы. Чашка муки - это 160 гр примерно. На 3 чашки 10 гр свежих - за глаза хватит! Или 1 ч.л. сухих.

Я вообще не заметила в выпечке вкусовой разницы между сухими и свежими травками Но хранится намного лучше с сухими

09 июня 2011, 16:19
в†“

0

feles, я взвешивала, у меня получилось 250 гр муки. Может чашка такая))
Зарин, я дрожжевое тесто редко готовлю и только проверенные рецепты. Мне по этому рецепту удобно потому что быстро.
Закваску делать не умею и по несколько раз его обминать получается очень долго. Процедура растягивается на часы :nez-nayu:

Женевьева

09 июня 2011, 16:24
в†“

0

Но хранится намного лучше с сухими

Дык у меня съедается в миг

Женевьева

09 июня 2011, 16:26
в†“

0

Женевьева
Все равно это нереально много дрожжей. Их избыток плохо влияет на пищеварительную систему, в частности, на кишечник. Если хочешь, чтобы было прям быстро, положи ну 15-20 гр на полкило муки. Просто попробуй их уменьшить.

09 июня 2011, 16:28
в†“

0

feles, хорошо, завтра попробую.
Но избыток должен тогда отражаться на вкусе, я вкус дрожжей не чувствую. :nez-nayu:

Женевьева

09 июня 2011, 16:30
в†“

0

Блиииин, Заринка, сорри, я балда. Пошла посмотрела, а у меня 50-тиграммовая пачка, я беру четвертую часть.
С арифметикой явные проблемы)))))))))))))

Женевьева

09 июня 2011, 16:32
в†“

0

Женевьева
Как так можно!!! Я тут с ума просто схожу, как же мне тебя уломать уменьшить количество ))))) Вообще по-хорошему, эту четверть пачки нужно хотя бы на 500 гр муки, но делай уже так, лишь бы не 25 гр))))
У тебя в чашке 250 гр муки или 250 мл объем?

09 июня 2011, 16:38
в†“

0

feles, спокойно, девочка :ki_ss: только не нервничай. У меня в чашке 250 грамм муки - чистый вес. Уже проверила правильно))

Женевьева

09 июня 2011, 16:41
в†“

0

Женевьева
лаадна :)-(:

09 июня 2011, 16:47
в†“

0

forum76/topic2402.html, а этот хлеб тоже должен быстро готовиться?
Я пошла в ту тему))

Женевьева

09 июня 2011, 16:48
в†“

0

Мне - быстро, но это понятие субъективное Я вообще предпочитаю ставить тесто на ночь и печь утром
Здесь на 520 гр муки 1 ч.л. сухих или 10-12 гр свежих дрожжей

09 июня 2011, 16:59
в†“

0

А оно не прокисает? Сейчас такая жара, а дрожжи довольно активный компонент. :nez-nayu:

Женевьева

09 июня 2011, 17:01
в†“

0

Женевьева
Наоборот Чем длиннее процесс ферментации, тем лучше тесто и полезнее для желудка. Просто не надо класть кучу дрожжей на ночь ))

09 июня 2011, 17:09
в†“

0

feles
, ага, я все поняла. 10-12грамм дрожжей на полкило муки и ставить на ночь.
И подучить математику

Женевьева

09 июня 2011, 17:12
в†“

0

Женевьева

Если у тебя в кухне очень жарко ночью, уменьши дрожжи. Если около 25С, то можно и так

09 июня 2011, 17:21
в†“

0

Вот у вас тут страсти кипят! :sh_ok:

09 июня 2011, 22:39
в†“

0

Яичная запеканка с овощами и сыром.[attachment=0:1yaxxkkz]e758f251da66.jpg[/attachment:1yaxxkkz]

Готовила первый раз. Очень понравилась. Вкусная и горячая и холодная.
500 грамм кабачков порезать ломтиками.
5 белков хорошо взбить венчиком, добавить 5 желтков и 100грамм муки, посолить. Аккуратно перемешать с нарезанными кабачками. Выложить на смазанный маслом противень и в духовку на 25 минут при температуре 200градусов.
Помидоры в собственном соку размять в пюре.
Вытащить яичный корж, смазать помидорным пюре, сверху разложить сыр ( у меня была моцарелла, но можно любой мягкий сыр). И опять в духовку при температуре 180 на 20 минут.
Пы.сы. Если помидоры несоленые , то лучше присолить.

Женевьева

10 июня 2011, 19:24
в†“

0

Вот у вас тут страсти кипят!

Мы ищем истину

Женевьева

10 июня 2011, 19:25
в†“

0

Еще один летний суп.
<im/>
У меня сын не ест морковку, с супа, жаркого, рагу, даже из оливье ухитряется вытащить и разложить по краю тарелки. Приходиться искать пути чтобы морковка все-таки попадала в растущий детский организм)))))Итак, в кипящий бульон забрасываются произвольно нарезанные морковь, картошка, лук. Варить до готовности. Измельчить до состояния пюре. Посолить, добавить соцветия цветной капусты и фигуристые макароны (у меня были бантики). Варить до готовности. В конце добавить зелень.
По желанию можно добавить сметану.
Суп получается густой, красивого цвета и вроде никакой морковки

Женевьева

10 июня 2011, 19:34
в†“

0

Ириша, утащила рецепт яичной запеканки - уже слюнки текут)) Обязательно попробую сделать :a_g_a:

11 июня 2011, 06:30
в†“

0

Jane, ага, сделай, вкусная :co_ol:
Мне нравится что она овощная, а овощи я очень люблю.

Женевьева

12 июня 2011, 10:33
в†“

0

feles, итак, я испекла хлеб со шнитт-луком и кинзой. При всей моей нелюбви к кинзе должна признать что в хлебе она чувствуется слабо и по вкусу хлеб получился довольно приличный.
Вот теперь думаю с какими овощами-травами еще можно приготовить

Женевьева

12 июня 2011, 10:35
в†“

0

Женевьева
Мне еще нравится лук-укроп.

А ты шнитт сама растила? Он семенами?

13 июня 2011, 19:11
в†“

0

Женевьева, и я последовала примеру Jane - утащила рецепт запеканки :a_g_a:

13 июня 2011, 19:36
в†“

0

Женевьева
Мне еще нравится лук-укроп.
А ты шнитт сама растила? Он семенами?

Да, шнитт-лук свой. А укропчик какой красивый у меня, и базилик и руккола. :co_ol:

:co_ol:

Фастаюсь

:smu:sche_nie:

Женевьева

13 июня 2011, 20:49
в†“

0

Женевьева, и я последовала примеру Jane - утащила рецепт запеканки

На здоровье.
Мама моя тоже взяла рецепт после того, как попробовала)))

Женевьева

13 июня 2011, 20:50
в†“

0

Женевьева
не трави душу у меня в декабре вылез в вазоне посаженный в мае сельдерей, щас так колосится ))) А базилик еще лезет.
Так семенами шнитт сажала?

13 июня 2011, 21:00
в†“

0

feles, семена сеяла, не взошли. У тещи своего брата выпросила пару кустиков, теперь они сами размножаются.
Базилик плохо всходит, я уже посеяла его четвертый раз)

Женевьева

13 июня 2011, 21:13
в†“

0

Женевьева
Я в одном магазине покупаю семена базилика - отлично растут. Ты не пробовала их поливать-брызгать "Эпином"?
У нас шнитт не продают и не выращивают, по-моему

13 июня 2011, 21:17
в†“

0

feles, не может быть :sh_ok: . Я на рынке видела в этом году как кустиками продавали.
Не, Эпин я не использую, у меня мальчишки на огороде часто рвут зелень и тут же поедают))) Так что со стимуляторами я не дружу :nez-nayu:

Женевьева

13 июня 2011, 21:27
в†“

0

Ну он био. Посадила бы где в укромном месте, побрызгала, вырастила - а там пусть едят!

13 июня 2011, 21:39
в†“

0

Гречневая запеканка.
Сварить гречневую кашу. Смешать яйцо, 100 мл сливок, 2-3 ст. л. сметаны, посолить, взбить. Залить смесью гречку и поставить в духовку

15 июня 2011, 07:06
в†“

0

Jane, Она форму держит как запеканка? Не рассыпается?

Женевьева

15 июня 2011, 09:03
в†“

0

Женевьева, у меня не держала :nez-nayu: Когда я ее на тарелку положила, то выглядела, как запеканка, а когда стала есть, рассыпалась :hi_hi_hi: Но на вкусе это не отразилось))

15 июня 2011, 15:19
в†“

0

Яйца с цветной капустой.[attachment=0:3w0lvjnu]a75a06e27cf6.jpg[/attachment:3w0lvjnu]

Цветную капусту предварительно отварить. Я часто отвариваю большую головку или несколько, сливаю воду , охлаждаю и в холодильник. А потом достаю на салаты и запеканки. Так чтобы дня на 2 хватило.

Яйца взбить вилкой, посолить, добавить укроп, порезанную на кусочки капусту, перемешать и в смазанную сливочным масло форму. В духовку минут на 20 при температуре 180 градусов. Смотреть чтобы яйца схватились, т.е. чтобы не были сырыми.

Женевьева

15 июня 2011, 21:38
в†“

0

При желании можно посыпать сверху сыром.

Женевьева

15 июня 2011, 21:42
в†“

0

Женевьева, стырила идею с цветной капустой для детей :a_g_a: мерси :ki_ss:

21 июня 2011, 23:04
в†“

0

Кстати, очень вкусно Сырный маффин с вялеными помидорами. Вполне подойдет и детям и мамам если не мариновать помидоры, а так добавлять.
Я всем приготовила с маринованными вялеными помидорами, а себе просто с вялеными помидорами.
post194573.html#p194573

Женевьева

26 июня 2011, 12:42
в†“

0

Женевьева, а я уже намылилась на этот рецепт :a_g_a: вот только про формы забыла сегодня - увлеклась выгуливанием дочери :nez-nayu: надо бы завтра заехать :du_ma_et:

26 июня 2011, 23:48
в†“

0

Женевьева
кааааак они пахнут, да? )

27 июня 2011, 15:44
в†“

0

Ага, обалденно)))

Женевьева

27 июня 2011, 18:50
в†“

0

Moldova

27 июня 2011, 20:48
в†“

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.