Свежие записи

Все Топ

Блюда из чечевицы

Первые блюда

Чечевицу я начала готовить недавно, а потом прочитала о том, какая она полезная. Теперь по всему инету и по всем знакомым ищу рецепты с ней.

0
12 мая 2011, 19:43
Женевьева

Итак, суп.

У меня была зеленая чечевица, она готовится немного дольше.
В кипящий бульон всыпать чечевицу, добавить порезанный картофель и варить минут 40, до готовности чечевицы. В это время на сковороде обжарить лук, когда он будет готов добавить чеснок, быстро обжарить и выключить. Главное не пережарить чеснок, иначе он будет горьким. Отдельно обжарить натертую морковь.
В готовую чечевицу добавляем мелко порезанный помидор(я взяла помидоры в собственном соку), лук с чесноком, морковь. Соль и перец по вкусу. Проварить еще минут 10, добавить свежую зелень, дать прокипеть 2-3 минуты.

Женевьева

12 мая 2011, 19:54
в†“

[attachment=0:9gaejt32]947f256bf45f.jpg[/attachment:9gaejt32]
сорри, не могла фотку вставить))

Женевьева

12 мая 2011, 19:56
в†“

Женевьева, и как на вкус?! А то знаю я эти полезные продукты

kids

15 мая 2011, 03:59
в†“

kids, первый раз он у меня не очень получился.
А в этот раз вкусный, съели за раз. Причем ели все. А семья большая и вкусы у всех разные.
Если будешь готовить, то бери красную чечевицу. Она быстрее готовится и по вкусу мне нравится больше.

Женевьева

15 мая 2011, 12:02
в†“

Женевьева, надо попробовать - думаю Соня точно его есть будет (она в Турции приноровилась), так что продукт не пропадет

kids

18 мая 2011, 01:56
в†“

Я купила чечевицу с рисом. В наборе красная чечевица, зеленая чечевица и рис.

Женевьева

18 мая 2011, 10:57
в†“

По вкусу довольно приличная))))

Обжарила мелко порезанный лук на сливочном масле, жарила долго, минут 15-20, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Надо чтобы он стал мягким и не пережарился. Добавила воду, засыпала чечевицу с рисом и до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. И в конце добавила еще сливочное масло.
Здесь по принципу - кашу маслом не испортишь))))

Женевьева

18 мая 2011, 11:01
в†“

Женевьева, а это была типа готовая смесь, да?! (я про рис с чечевицей)

kids

20 мая 2011, 22:51
в†“

Женевьева

21 мая 2011, 13:31
в†“

kids, да, я беру вот такие
,
,

Женевьева

21 мая 2011, 13:32
в†“

Наборы есть разные, можно выбрать на свой вкус. Мне еще нравится с диким рисом. Единственное, что раздражает , так это запах риса при готовке)))

Женевьева

21 мая 2011, 13:34
в†“

Женевьева, а чем он таким особенным пахнет?! :du_ma_et:

А за фото - спасибо! Посмотрю у нас подобное :a_g_a:

kids

23 мая 2011, 00:11
в†“

Картофельный салат с красной чечевицей

Картофельный салат с красной чечевицей

Для рецепта вам потребуется:

* картофель — 400г
* красная чечевица — 80г
* зеленый лук — 2 пучка
* чеснок — 1/2 зубчика
* плодово-ягодный уксус — 3 ст.л.
* соль, перец — по вкусу
* горчица — 1/2 ч.л.
* масло (из зародышей зерна) — 1 ст.л.

Картофель отварить в мундире. Слить из картофеля воду, немного остудить его, очистить и нарезать не слишком тонкими ломтиками.

Откинуть на сито красную чечевицу, тщательно промыть ее под струей воды и затем отваривать в кипящей подсоленной воде 5 минут. Откинуть на сито и дать воде стечь. Зеленый лук вымыть и нарезать тонкими кольцами. Чеснок очистить и мелко нарубить. Выложить на тарелку ломтики картофеля, чечевицу, зеленый лук и чеснок. Для заправки перемешать уксус с горчицей, солью и перцем. Взбивая, влить масло из зародышей зерна. Полить заправкой еще теплые продукты для салата и оставить на 5 мин. По желанию картофельный салат можно есть и холодным, и горячим.