Всем здравствуйте.
Вот я тут курочку в духовке запекала недавно. Вкусная получилась, но половинка грудки осталась. Ну что с ней делать? Вот я решила какой-нибудь салатик сделать.
Ну так вот. Взяла следующие ингридиенты:
половинка этой грудки
маленькая луковичка, мелко нарезанная
половинка болгарского перца, тоже мелко нарезанная
зубчик чеснока, порубленный
консервированная красная фасоль, примерно 1 большая горсть, промытая
две с половиной столовой ложки майонеза

Все смешиваю. Курицу я предварительно чуть разогрела, чтобы она мягче была, ато из холодильника она очень холодная и жесткая была. Соль
я не клала, а перец молотый по вкусу. Вот такой быстрый салатик из оставленной куринной грудки.
Может такой салат уже существует, я не знаю. Но было вкусненько.

• половинка ,
• грудка ,
• перец ,
• салатик

Мой муж такой салат называет "Салат с омолаживающим еффектом"..Издевается..собак..
В кипящую и подсоленную воду положить пол-килограмма сырых ростков. Предварительно переберите их, отщипните неприглядности, промойте ростки. ТАк вот, в кипяток их минут на 5. Откиньте на друшлаг и пусть остывают. Отдельно обжаривается лук на растительном масле, одной средней головки довольно..И масла немного. Ростки подсолить, поперчить, залить луком и выдавить немного чеснока..посыпать мелкорубленной кинзой.

• масло ,
• росток ,
• салат ,
• лука

салатик Нисуаз

картофель
яйца
200 г зеленой стручковой фасоли
400 г консервированной белой фасоли
100 г оливок без косточек
2 банки (по 185 г) консервированного тунца
2 кочана салата-латука
8 помидоров черри
Для заправки:
2 ч. л. готовой крупнозернистой горчицы
чеснок - 1 зубчик
сахар - 1 ч.л.
белый винный уксус 2 ст. л.
масло оливковое - 4 ст.л.
соль

шаг 1
Чеснок очистить, измельчить, смешать в миске с горчицей, сахаром,
уксусом и оливковым маслом. Приправить по вкусу солью и перцем. Накрыть
и дать настояться 15 мин.

шаг 2
Картофель вымыть, отварить "в мундире" до готовности. Яйца сварить вкрутую,
обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Зеленую фасоль вымыть, сложить
в дуршлаг и опустить на 6 мин. в кипящую воду, а затем сразу же переложить в
миску с ледяной водой и остудить; откинуть на дуршлаг. Белую фасоль откинуть
на дуршлаг, дать стечь всей жидкости. Оливки нарезать колечками.

шаг 3
Тунца вынуть из банок, размять вилкой на довольно крупные куски.

шаг 4
Салат разобрать на листья, вымыть и обсушить. Уложить салат на дно большого
блюда. Сбрызнуть 2 ст. л. заправки.

шаг 5
Картофель и яйца нарезать дольками.
Помидоры черри вымыть, разрезать на половинки. Разложить картофель, яйца
и помидоры по краю блюда.

шаг 6
Смешать белую и зеленую фасоль с оливками, поместить в центр блюда.
Сверху уложить кусочки тунца. Полить заправкой.

• шаг ,
• фасоль ,
• яйцо ,
• картофель

Обожаю соевый соус! Могу поделиться одним рецептиком одного очень вкусного и простого салата! Вам понадобиться : кусочек свининки(среднего размера), 3 помидорки,банка шампиньонов и конечно соевый соус!)) Мясо сварить,затем порезать как кому нравится(соломкой или кубиками), также порезать грибочки,помидорки,заправить майонезом и посолить(только так, немного,т.к. соевый соус тоже солёный),ну и наконец залить всю получившуюся смесь СОЕВЫМ СОУСОМ(нормально так залить,не жалейте =),но и не перебощите сильно). Всё перемешайте и выкладывайте в вазочку! Вот вроде и всё! )) ПРиятного Всем Аппетита!!!

• соус ,
• помидорка ,
• кубик ,
• грибочек

Источник: http://ovkuse.ru/id/13677
1,5 кг курицы
400 г консервированных шампиньонов
400 г майонеза
200 г твердого сыра
4 вареных яйца
2-3 головки репчатого лука
2 ст.л. растительного масла
Способ приготовления:
Отварить и охладить курицу, отделить мясо от костей, мелко нарезать мякоть, соединить с
половиной майонеза. Мелко нашинковать лук, спассеровать до золотистого оттенка на масле, добавить
шампиньоны, нарезанные ломтиками, жарить 20 мин, периодически помешивая, охладить и
заправить оставшимся майонезом. Натереть на крупной терке половину сыра и яйца (отдельно). Оставшийся сыр натереть на мелкой терке. Уложить ингредиенты на блюдо в следующей последовательности: половина
курицы, половина яиц, половина грибов, натертый на крупной терке сыр. Повторить слои в том же порядке, последним слоем должен быть натертый на мелкой терке сыр. Убрать торт-салат в холодильник на 2 часа.
Оформить торт перед подачей по желанию.

• половина ,
• терок ,
• майонез ,
• яйцо

А мне очень нравиться вот такой салат. Называется "Царский"
Морковь сырая (2 шт. среднего размера)
чеснок (2шт)
колбаса вареная (300гр.)
яблоки сладкие (3шт. )
сыр (300гр.)
майонез
Морковь с чесноком натереть, посолить и перемешать с майонезом. Затем колбасу порезать мелкими кубиками, смазать майонезом. 3 слой яблоки очищенные от кожуры кубиками, опять майонез. И сверху натереть сыр. Майонезом не смазывать.
Это на две салатницы. Делается слоями в плоских салатницах.

• майонез ,
• кубик ,
• салатница ,
• слой

Нужно:
белокачанная капуста
свежий огурец
свежий укроп или петрушка
свежий чеснок
салатная заправка*

1. Капусту нашинковать максимально тонко. Помять руками в миске, чтобы выпустила сок.
2. Добавить рубленную зелень и огурец кубиками, пару зубчиков чеснока мелко нарезать или раздавить чесночницей.
3. Добавить пару ложек заправки.
Зимний вариант обычно состоит из капусты, сухого укропа и чеснока.

• капуста ,
• чеснок ,
• огурец ,
• укроп

вареный картофель
черные оливки
бланшированная зеленая фасоль
брынза
соленый огурец
сушеные помидоры в масле + "помидорное" масло
лимонный сок
петрушка, укроп, мята

• масло ,
• сок ,
• петрушка ,
• укроп

Бланшированная зеленая фасоль
Вареный нут
Вареная картошка (не разваривающаяся)
Оливки
Брынза
Соленый огурец
Зелень
Лимонный сок
Масло из-под сушеных помидоров

• зелень ,
• сок ,
• масло ,
• огурец

на 6 человек:
400 гр сухой фасоли, предварительно на ночь замоченной
1 зубчик чеснока
соль
2 маленькие луковицы, покрошенные тонкими кольцами
4 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. винного уксуса
125 мл оливкового масла
1 ст.л. свежей нарезанной петрушки
1 ч.л. свежей нарезанной мяты
2 ст.л. свежего нарезанного укропа
половинка паприки, нарезанной тонкими полосками
2 сваренных в крутую яйца, порезанных кружочками для украшения (опционально)

Приготовление
1. Сполоснуть фасоль, залить холодной водой, варить час под крышкой, до готовности. Незадолго до того, как она будет готова, посолить. Воду слить, фасоль высыпать в миску.
2. В ступке перетереть чеснок с солью. Добавить к фасоли, а также лук, лимонный сок, уксус и масло. Аккуратно перемешать и отставить, пока фасоль не остынет.
3. Добавить в миску нарезанные травы и паприку и поставить на час в холодильник. Перед подачей украсить вареными яйцами.

• фасоль ,
• масло ,
• уксус ,
• яйцо