Промыть яблоки, нарезать тонкими ломтиками, залить водой, поставить варить. Когда яблоки разварятся, протереть их через сито и смешать с отваром, в котором варились, добавить сахар по вкусу. Вскипятить и заварить разведенным крахмалом.
На 1 кг яблок- 300гр сахара, 3 ст. ложки крахмала.
Подруга как-то посоветовала. Имбирным чаем хорошо согреваться, при простуде годится, помогает от жары летом, да и просто вкусный - унверсальное зелье! :)
Для заварки берется емкость на 200 грамм.
В неепомещается несколько кружочков лимона, очищенных от шкуры и порезанных на 4 части.
Добавляется столовая ложка сахара, и все это толчется.
Затем добавляется четверть ложки молотого имбиря (говорят, лучше обычный. так как молотый быстро выдыхается. Я делаю с молотым - его проще раздобыть, да и свежий может показаться слишком острым).
И обязательно (!) три-четыре горошины белого или черного перца.
Затем это все заливается кипятком, накрывается крышкой и заваривается в течение 10-15 минут, пока имбирь не осядет и чай немного не остынет.
Сразу скажу, что дозировка каждого из ингридиентов подбирается индивидуально, методом многочисленный проб. Приведенный вариант наиболее нейтрален.
Это довльно вкусно и пробирает до глубины души.