4-1/4 стакана воды
1 стакан сахара (по вкусу, я кладу чуть меньше, тогда не так сладко)
3/4 стакана лимонного сока (около 3 крупных лимона)
3/4 стакана апельсинового сока (около 3 апельсинов)
лимонная цедра одного лимона (я просто срезаю полосками)
цедра с половины апельсина (или по вкусу)

Способ приготовления:
В кастрюльке развести воду и сахар, довести до кипения. Убавить огонь и слегка кипятить около 10 минут. В кувшин вылить лимонный и апельсиновый соки, добавить цедру и залить сахарным сиропом. Будьте осторожны, он может быть горячее, чем кажется. Остудить при комнатной температуре и потом тоставить в холодильник до полного остужения. Подавать со льдом и колечками лимона или кому как нравится.
P.S. При приготовлении цедры постарайтесь срезать только цветную часть, белая мякоть может придать выраженный горький вкус.

• лимонад ,
• апельсин ,
• лимон

Простое масляное печенье
получается около 50 штук

2 стакана муки
225 г. несоленого холодного сливочного масла, нарезанного на маленькие кусочки
1 яйцо
3 / 4 стакана сахарного песка
1 / 2 чайной ложки соли
1 чайная ложка лимонной цедры (если есть)
1 чайная ложка апельсиновой цедры (если есть)
1 ч. л. ванильного экстракта

Добавить все ингредиенты в кухонный комбайн, перемешйте на пульсаторе, пока смесь не станет маленькими комочками pазмером с горошину. Быложить смесь на подготовленный большой кусок полиэтиленовой пленки и сформировать тесто в круглый диск, поместить в холодильник на 20 минут.
Разогреть духовку до 170-180 градусов. Далее, слегка посыпать мукой чистую поверхность, достать тесто из холодильника и отрезать половину, а другую убрать снова в холодильник. Раскатать тесто толщиной примерно в 8 мм. Используя различные формочки, вырезать печения. ПРИМЕЧАНИЕ: Можно использовать стакан.
Выложить печенье на пергаментную бумагу или смазаный противень. Посыпать каждое печенье сахаром (по желанию), затем запечь в духовке в течение примерно 12 минут или до слегка золотистого цвета. Удалить печенье из духовки и слегка остудить. Повторите с оставшейся половиной теста или хранить в холодильнике полностью покрытым полиэтиленовой пленкой на срок до 2-недель.

• печение ,
• холодильник ,
• тесто ,
• духовка

Всем здравствуйте. Вот смотрю, тема национальнои кухни не очень полна рецептами. Ну я понимаю, что скорее всего все эти рецепты в других темах. Ну вот я решила поделиться несколькими вкуснятинами из итальянскои кухни. У многих людей есть любимое блюдо из Италии. Так что всем добро пожаловать делиться итальянскими рецептами, обсуждать уже выложенные или просто делиться своими предпочтениями в кухне Италии.

Мой первый рецепт будет ризотто, которым я, кстати, и обещала поделиться.

Ризотто с креветками и шпинатом.
ингредиенты:
1 ч.л. оливкового масла для жарки
1 ст.л. сливочного масла
3 больших шампиньона, нарезанного ломтиками
1 маленькая луковитса, мелко порубленная
2 зубчика чеснока, мелко порубленные
1 чашка (окло 225гр) риса арборио
3,5 чашки, подогретого куриного бульона (можно из кубиков), не давайте бульону остыть
1/3 чашки шпината (замороженнохо или порубленого свежего)
1/3 чашки маленьких, свареных креветок
1/4 чашки сыра пармезан, тёртого
1 ч.л. сливочного масла (экстра, позже понадобиться)
молотый перец
соль по вкусу (я не кладу)

Приготовление:
1. На сковороде разогреть оливковое и сливочное масла. Добавьте грибы, лук и чеснок. Жарьте пока они не смягчатся и чуть подрумянятся (минуты 4-5). Добавьте рис и дайте маслу полностью впитаться в рис.
2. Постепенно введите половину бульона. Варите, помешивая, пока бульон полностью не впитается.
3. Введите оставшийся бульон, по 1/2 чашки за раз, позволяя жидкости полностью впитываться. (это может занять около 15-20 минут).
4. Добавьте шпинат, креветки, сыр и перец, перемешайте и готовьте, пока шпинат и креветки не прогрелись и приготовились. Добавьте оставшееся масло для более кремообразной консистенции.

Вот такой вот рецепт.
Вчера решила приготовить ризотто, но сделала некоторые изменения. Креветки не клала, а сыра пармезана дома не было, я решила попробовать с камамбером. Положила маленький кусочек, примерно столовую ложку. Порезала на мелкие кусочки, перемешала, пока камамбер полностью не растаял. С этим сыром главное не переборщить, он имеет довольно выраженный сильный вкус. Получилось вкусно и чуть по-другому.

• масло ,
• чашка ,
• рецепт ,
• бульон

Vsem zdravstvuite. Hochu zametit' srazu, chto ya tol'ko hochu ispravit' nedoponimanie, kotoroe ya uvidela v odnoi iz tem. K sozhaleniyu tema zakryta dlya obsuzhdeniya. (tema davnyaya, proshlogo goda)
Olik oilk napisala:
Родители должны рассказать о всех религиях.По-возможности сводить в разные церкви (получится во все за исключением мусульманства,если деть женского пола).

kommentirovat' po povodu religioznogo vospitaniya ne budu. Hochu popravit' ideyu togo, chto v mecheti nel'zya devochkam hodit'. Hodit' mozhno, edinstvennoe chto, konechno, nuzhno byt' opredelyonnym obrazom odetym i sledovat' prostym pravilam etiketa.

• исключение ,
• мусульманство ,
• церковь ,
• возможность

Всем здравствуйте.
Вот я тут курочку в духовке запекала недавно. Вкусная получилась, но половинка грудки осталась. Ну что с ней делать? Вот я решила какой-нибудь салатик сделать.
Ну так вот. Взяла следующие ингридиенты:
половинка этой грудки
маленькая луковичка, мелко нарезанная
половинка болгарского перца, тоже мелко нарезанная
зубчик чеснока, порубленный
консервированная красная фасоль, примерно 1 большая горсть, промытая
две с половиной столовой ложки майонеза

Все смешиваю. Курицу я предварительно чуть разогрела, чтобы она мягче была, ато из холодильника она очень холодная и жесткая была. Соль
я не клала, а перец молотый по вкусу. Вот такой быстрый салатик из оставленной куринной грудки.
Может такой салат уже существует, я не знаю. Но было вкусненько.

• половинка ,
• грудка ,
• перец ,
• салатик