4-1/4 стакана воды
1 стакан сахара (по вкусу, я кладу чуть меньше, тогда не так сладко)
3/4 стакана лимонного сока (около 3 крупных лимона)
3/4 стакана апельсинового сока (около 3 апельсинов)
лимонная цедра одного лимона (я просто срезаю полосками)
цедра с половины апельсина (или по вкусу)

Способ приготовления:
В кастрюльке развести воду и сахар, довести до кипения. Убавить огонь и слегка кипятить около 10 минут. В кувшин вылить лимонный и апельсиновый соки, добавить цедру и залить сахарным сиропом. Будьте осторожны, он может быть горячее, чем кажется. Остудить при комнатной температуре и потом тоставить в холодильник до полного остужения. Подавать со льдом и колечками лимона или кому как нравится.
P.S. При приготовлении цедры постарайтесь срезать только цветную часть, белая мякоть может придать выраженный горький вкус.

• лимонад ,
• апельсин ,
• лимон

Очистить апельсины от корок, пленок и косточек.
Сахара взять 25% по весу к весу мякоти апельсинов.
Смешать, нагреть до кипения, всыпать пектин и проварить 3 минуты.
У меня было примерно 400 гр апельсинов и 100 гр сахара, на это ушло 1 ч.л. пектина (можно положить 2). Правда, мне оно показалось недостаточно густым в результате и я еще добавляла агар для загущения.

• апельсин ,
• пектин ,
• вес ,
• сахара