Вина и аперитивы

Каждый праздник задаюсь трудным вопросом - что поставить на стол, и какой аперитив лучше к какому блюду... А самый трудный вопрос - как в узкие рамки оставшихся денег купить что-либо от чего плеваться не тянет. Так что предлагаю делиться марками вин, от дорогих до по карману студенту, и тем какие лучше ни когда не брать. Сама неделю думаю какое вино взять на день рождения которые грядут буквально через неделю, с частотой пулеметной очереди... За 500-1200, жаба душит, а дешевле даже брать не знаю что... Помогите :ny_tik:

Почему появляются вспышки агрессии по отношению к ребенку?

Леди, многие из вас сталкивались с такими ситуациями, когда ваши усталость, плохое самочувствие, плохое настроение накладываются на те же усталость и плохое настроение (а следовательно - капризы, плохой сон и т.п.) у ребенка, и вы оказываетесь на пороге срыва, когда уже нет сил и хочется накричать, ударить, тряхнуть. Мы же понимаем, что делать этого нельзя, а если вдруг все же накричали - начинаем чувствовать вину.
Что вы делаете чтобы держать себя в руках? Есть ли у вас чувство вины по отношению к ребенку или даже если вы срываетесь, вы считаете, что действуете во благо?

Немецкий гуляш

Ну, по крайней мере, я его по немецкой книге готовила :)

750 гр гуляша
соль и перец
3 ст.л. топленого масла
1 маленькая упаковка томатпасты
500 гр лука, крупно нарезанного
2 морковки, нарезанной кружочками
450 гр картофеля, крупно нарезанного
2 ст.л. сладкой паприки
1 ч.л. кайенского перца
250 мл красного вина
400 мл мясного бульона
1 лавр
свежая петрушка для сервировки

1. Мясо положить в миску, посыпать перцем и солью, хорошо перемешать. Обжарить до корочки на топленом масле. Выложить в кастрюлю, оставить. В сковородку положить лук, морковь и картошку, перемешать, обжарить до готовности овощей. Добавить томатпасту.

2. Положить все к мясу в кастрюлю, добавить паприку и кайенский перец, хорошо перемешать. Залить бульном и вином, положить лавр. Накрыть крышкой, поставить на самый маленький огонь. Оставить минимум на 1,5 часа, пока мясо не станет нежным.

3. Проверить, не нужно ли добавить еще соли-специй, посыпать петрушкой и подавать.
[size=85:339koocv]источник: Deutsche Küche[/size:339koocv]

Разделы

Топики