Для 500 мл майонеза понадобится:
150 мл молока
300 мл раст. масла
1 ст.л. горчицы
2-3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли (или по вкусу)

Приготовление:
- Смешать молоко и масло в стакане для взбивания.
- Добавить соль и горчицу.
- Взбивыть смесь ручным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсую.
- Добавить лимонный сок, взбить до загустения, заправить по вкусу.

Советую лимонный сок все же добавлять понемногу

• сок ,
• соль ,
• горчица ,
• вкус

Кальмары отварить, и нашинковать в виде "лапши" - тонкими, длинными полосочками.Болгарский перец (лучше красный) и репчатый лук (сладкий) - также шинковать соломкой.Для заправки смешать майонез с французской зернистой горчицей (зёрнышки обязательно должны быть целыми,не дроблёными). Так же можно майонез разбавить сметаной 1:1 ,или только сметану с горчицей.Солить по вкусу.
Салат неплохо сочетается с отварным рисом "жасмин".
источник-"Ёлки-палки"

• сметана ,
• майонез ,
• горчица ,
• рис