собственно основа всегда одна: бульон и сыр:) дальше идут "вариации на тему":)вот делюсь рецептом:
СЫРНЫЙ СУП С ДЖИНОМ
- 3 яйца
- 6 ст. л. сливок
- 250г твердого сыра (я беру остренький)
- 1 щепотка молотого мускатного ореха
- 3 стакана куриного бульона
- 60 мл джина
- тостовый хлеб
Бульон доводим до кипения, добавляем тертый сыр. яйца взбиваем со сливками и мускатным орехом и постепенно вливаем в бульон постоянно помешивая. перед подачей добавить джин. подаем с тостами:)

• бульон ,
• орех ,
• джина ,
• яйцо