Джону Ячменное Зерно

"Что-то недоброе таится в мужчинах, которые
избегают вина, азартных игр, застольную
беседу, общество прелестных женщин. Такие
люди либо больны, либо втайне ненавидят
всех окружающих."

Поговорим об алкоголе? Я понимаю, что без алкоголя об алкоголе беседовать — мазохизЬм, а с алкоголем - о нем не говорить, а пить надо. Но все-таки...
Для чего это написано? Да просто так.. захотелось, все-таки неотъемлимая часть жизни, даже если Вы сами и не пьёте. Текст ни в коем случае не претендует на глобальное руководство по потреблению и отношению к оному продукту.
Знакомство началось лет в 6, с водки , глупая шутка взрослых (не могли предложить хотя б коньяку). Результатом стал страшный зарок: «не пить! Никода, никода!»
Зарок честно соблюдался лет восемь, не считая мелких нарушений в Новый Год (бокал шампанского). Зато как нарушился: путем всяческих хитростей бала приобретена бутИЛЬка «Московской» + один из компании принес медицинского спирта полную бутылочку-соску.
Людьми мы были неопытными, но упЭртЭми и начитанными и твердо знали: «Спирт надо разбавлять!» Т. к. вариантов не было, разбавили той же «Московской». На удивление, все прошло замечательно, сказалась молодость и свежий воздух.

Дальше по накатанной: брага, спертая у отца, белые вина (до сих пор люблю обыкновенную «Монастырскую избу»). Особенно коньяк помнится, употребленный с кофе. М-м-м...
Правда, батя как-то недоверчиво отнесся к предположению, что полбутылки коньяка просто испарилось, но экзекуций не было (лишь спустя почти двадцать лет выяснил, что эту бутылочку помогала дегустировать и сестра, тоже с кофе. То-то он так быстро исчезал)
Почему-то эти опыты не вызывали восторгов у родителей, что очень сильно развивало хитрость, предусмотрительность и скорость реакции, а также привило дополнительную любовь к походам по лесу.
После поступления я составил знакомство с любимым студенческим напитком. Ухаживали друг за другом года два. Я никак не находил в нем источник удовольствия, пиво же настаивало, что при моих доходах оно для меня — самая подходящая пара. Потом было лет семь достаточно бурных отношений, усугублявшихся топологией Иркутска. Каким бы путем я не двигался на учебу, навстречу всегда попадалось минимум два киоска, а последний сокрушительный удар наносил, находящийся через дорогу от универа пивбар «Ветерок» на «небрежной» (т.е набережная).

Я знал его еще маленьким деревянным киосочком с пугливыми молоденькими продавщицами. На моих глазах и моих (ну и таких же как я) деньгах он довольно быстро рос, радуя нас увеличивающимися размерами ассортиментом и сервисом. Продавщицы помнили нас по именам и прозвищам, знали расписание пар и экзаменов, а главное (низкий вам поклон, девушки, за это), на свой страх и риск открывали нам кредит.

Как вспомню...Весна, душная аудитория, препод, уныло и монотонно, рассказывающий что-то, поминутно подходит к окну и тоскливо смотрит на творящийся там весенний праздник жизни: струйки молодежи, стекающиеся на набережную, буйство солнца и зелени, и зазывно блестящая Ангара обещает прохладу.. И тут, душа преподавателя не выдерживает и он распахивает окно, чтоб хоть как-то быть ближе к этой радости! Тем самым совершает самую большую ошибку и окончательно похеривает учебный процесс. Под разными предлогами студенты сваливают из аудитории «на минуточку» с концами, а преподаватель удивительно благожелательно к этому относится. Лишь с наигранным удивлением, выглядывая из окна, комментирует: «Странно, вроде туалет у нас на втором этаже.. А Ольга и Катерина пиво пьют?! Надо же а выглядят очень домашними девочками» А после перерыва, с отвращением взирая на трех оставшихся непонятливых, говорит: «Ну что ж, прийдется переносить занятие, свободны». И через полчаса он обнаруживается в летнем кафе с кружкой в руках и доброжелательно кивает мимо проходящим сбежавшим студентам. Мда-а....
Ну а затем наступило, точнее вернулось время вин — лидером были красные полусухие. Легкий веселый хмель без потери соображалки (ну когда как...), такое же легое похмелье. Плюс легкие понты, на фоне пивососущих знакомых (кст, от пива и мы не отказывались).
Но с приходом холодов большая любовь к вину охладевала и тут появлялась Она: «Перцовка» («берцовка»). Лучше напитка на морозе к мясу до сих пор не знаю. Одна маленькая тонкость: «Перцовку» не запивают!!! Край — крепкий чай! Сколько людей незаслуженно ее хают, подорвавшись на незнании этой маленькой хитрости. Представьте только: мороз, солнышко, вокруг все искриться, в одной руке шампур со истекающим обалденным соком мясом, в другой стакан, на треть полный холодной ароматной радостью!
Выдох, р-раз-з, глоток, пол-секунды пауза, выдох в нос и мясо, мясо!!! (При насморке выдох в нос оч-ч-чень аккуратно, а то был момент: как пить, объяснили, человек все тонкости соблюл ответственно, была большая неловкость и ржач, насморк прошел на раз)
Любовь к «Перцовке» так и не прошла, лишь перешел на «Гаврилку з медом и берЬцем».
А потом как то незаметно перешел на спирт, обычный спирт (разбавленный, естественно)
Случилось как-то это незаметно: в гостях наливали настойку на меду и лимоне. Вещь совершенно непотребная: пьется легко и приятно, похмелья почти нет, хорошо совместима с большинством закусок. Творчески переработал идею: заменил лимон на апельсин. И несколько лет угощал ни в чем неповинных друзей и родственников этим продуктом. Но со временем постоянное употребление одного и того же поднадоело... А экспериментировать было лень.. Просто разбавить было легче. И тут я выяснил, почему спирт нельзя выпускать в свободную продажу: этот жесткий честный напиток дает прекрасную возможность спиться: недорогой, почти не дающий похмелья может влет вынести любого. Осознав это, на всякий случай ограничил потребление.
А как же водка, можете спросить Вы? А так: почти золотая середина, без нее никак, пито ее, слава богу, оччень много. Но! Не выдерживает сравнения со спиртом. Я не знаю, зачем в нее постоянно кладут таблетку ДЛЯ головной боли. Неужели именно это подразумевается в мелкой надписи на этикетке в разделе «состав»: «специально подготовленная вода».
Я понимаю, что, может государство так беспокоится о здоровье своих граждан. Не знаю, но пить ее лишний раз не хочу.
Надо сказать, что ни один из напитков я не разлюбил. Но образ жизни вносит свои коррективы.
Очень хочется засесть в компании с пивом, замечательным светлым пивом, начать часиков в пять вечера. Поставить для начала какую-нибудь старую попсу, постепенно перейдя к столь же старому русскому року: «...С банкой чистого спирта я иду к тебе..». Затем включить «Шестиструнного самурая» и насладиться просмотром. А утром, слегка мучаясь с похмелья, обнаружить в холодильнике еще три литра, пусть попроще, но таких нужных. И провести весь день просматривая старые фильмы, или шатаясь по улице, с похмельным доброжелательством глядя на мир.
Или вино... В принципе ритм тот же самый, но другой хмель, другой настроение, скажем так, более возвышенное.
Но, но и но... Состыковаться все сложнее и сложнее, а времени свободного все меньше …
А вот с благородными напитками пока дружба не складывается, коньяк конечно весЧЬ! Но более трех рюмок пить смысл? Виски, текила? Не мое (и по средствам и по стоимости). Да и возраст такой, что уже хочется определенности.

Мне есть за что сказать спасибо алкоголю. Помнится в один из малоприятных моментов жизни врач со «Скорой» сказал: «Завязывай с баночными коктейлями, пей водку и женись». Послушался, выполнил, причем все было очень взаимосвязано. До сих пор радуюсь результату.
Не хочется, чтоб этот текст воспринимался как хвала алкоголю. Не понаслышке знаком с проблемами, им вызываемыми, видел, принимал участие. Но злом его не назову.
Алкоголь — только инструмент, что с его помощью делают — другой вопрос. Топором ведь тоже не только дрова колют. Его единственный недостаток — в легкости применения и эффективности действия. Вытаскивая из человека наружу подлинное содержания, которое в нормальном состоянии задавлено культурой, воспитанием, принципами алкоголь оказывает медвежью услугу пьющему. Что тут можно посоветовать, кроме умеренности? Если сомневаешься пить или не пить — не пей! А вот оторвать яйца (на край — язык) любителям фраз: «Не уважаешь?», «Давай за компанию!» или «Слабо полстакана?» стоит.
Можно конечно совсем не пить...Вы в это действительно верите? И при очередной встрече с друзьями скажете «не пью»? И после тяжелого рабочего дня не глотнете маленькой противошоковой рюмочки? И на природе, под сало, будете употреблять только «Колу»? Ню-ню..

• алкоголь ,
• спирт ,
• год ,
• напиток

Недавно нашла интересный рецепт витаминного напитка:
плоды шиповника,
гибискус,
изюм,
листья черной смородины.
Все ингридиенты взять в равных пропорциях, засыпать в термос и залить кипятком, через 1-2ч. можно пить. Очень хорошо добавить пару ложечек хвойного меда. А как хорошо такой напиток пьется после сауны )))

• напиток ,
• кипяток ,
• термос ,
• пара

Веранда с видом на парк с небольшим озером, играет живая музыка, приглушенный свет, в меню ваша любимая еда и напитки. Для желающих - танцпол и приватные комнаты
Сидим, релаксируем, общаемся

• меню ,
• еда ,
• напиток ,
• комната

Ингредиенты:
8 плодов инжира, растительное масло, 3 яйца, 1 чайная ложка соли, 600 мл напитка Alpro Soya Ваниль, 3 столовые ложки муки
Отделка:
жидкий мед
Надрезать инжир на четыре части так, чтобы можно было его раскрыть. Залить форму для пирога растительное масло и поместить туда инжир. Взбить яйца, соль и разогретый напиток Alpro Soya ваниль. Постепенно добавляйте муку, постоянно размешивая до приобретения однородной массы. Выложите эту массу на инжир. Поместите в холодную печь и готовьте в течение 45 мин при 200 °C. Украсьте сеткой жидкого меда.

Я нашла где-то и интернете, мне очень понравилось! Этот напиток, альпро соя, для меня - просто находка! а пирог вся семья уминала! Приятно аппетита!

• инжир ,
• напиток ,
• ваниль ,
• мед