Очистить апельсины от корок, пленок и косточек.
Сахара взять 25% по весу к весу мякоти апельсинов.
Смешать, нагреть до кипения, всыпать пектин и проварить 3 минуты.
У меня было примерно 400 гр апельсинов и 100 гр сахара, на это ушло 1 ч.л. пектина (можно положить 2). Правда, мне оно показалось недостаточно густым в результате и я еще добавляла агар для загущения.

• апельсин ,
• пектин ,
• вес ,
• сахара