Что любят кушать ваши детки? Чему отдают предпочтение? Моя Злата любит цветную капусту да и обчную тоже, морковь и мясо. Фрукты ест хуже. Еще сыр обажает...Пельмени любит. Не любит картошку, риси каши. Может и съесть иногда, но чаще плюет.
вот вернулась от бабушки и, как и обещала, делюсь хитростями и рецептами
бабушка называет это ленивыми пельменями..но...это что-то особенное:)
ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ
- мука
- яйца
- вода
- мясо
- лук
- зелень
- растительное масло
- (как бы страшно для меня это ни взучало, но без этого ничего не получится:)) бульонный кубик:)
сразу поясню почему не указывала пропорции: просто в данном случае это дело абсолютно неблагодарное. все равно каждая хозяйка сделает на свой вкус. так вот. как вы уже наверное догадались из муки, воды и яиц мы замешиваем тесто, как на пельмени. фарш тоже:) а вот дальше начинается самое интересное: тесто мы раскатываем тоненько-тоненько и так же тонко размазываем по тесту фарш. потом осторожненько скатываем рулет. ставим на огонь самую большую сковороду и наливаем в нее растительного масла, как на драники (не очень много, но и не мало). возвращаемся к нашему рулету: берем самый остарый нож и осторожно режем наш рулетик на кусочки толщиной в 1,5-2 сантиметра (да, я знаю что зложно. но поверьте, оно того стоит:)) и обжариваем каждый кусочек в масле буквально по 3 минутки с каждой стороны. обжаленные кусочки выкладываем в жаростойкую посуду предварительно смазанную сливочным маслом. когда все кусочки обжарены и осторожненько сложены мы заливаем это все водой так, чтобы вода уже была видна, но не покрывала кусочки полностью. и тут самое страшное. вы крошим туда бульонный кубик (ну или 2 - зависит от количества и ваших предпочтений) и ставим это все в духовку минут на 40 при 180С. под это дело очень хорошо идет салатик из помидорных долек, полуколец лука и сметанки:)
приятного аппетита:)
есть еще рецепты соте и картофельных зраз, но я думаю что это штуки весьма популярны и так:)хотя кому интересно - могу рассказать:)
1. сварить пельмени согласно инструкции к пельменям.
2. не вытаскивая пельмени из бульона, добавить:
-- быстроразваривающиеся овощи;
-- быстроразваривающиеся крупы;
-- очень мелко порезанный или вообще натёртый на тёрке картофель.
овощи, крупы, картофель добавлять в любой комбинации, лишь бы воды хватило.
3. довести до кипения.
4. варить, насколько будет желания. я не варю
5. кушать
специи: в количестве и в момент по желанию
----------------------------------------------
если хочешь есть, ешь, если не хочешь -- готовь
--Милый сходи в магазин, купи пельменей
--Хорошо
через часа два
--Милый ты сходил в магазин?
--нет, ща пойду
5 часов спустя
--ты про магазин помнишь?
--нет не помню
--а он закрывается через пол часа
на след день
--сволочь ты моя, почему пельмени с горем пополам купленные в холодильнике всю ночь лежали?
вот такой вот у меня милый....на него нереально положиться когда речь идёт о том, что бы что-то сделать, сделать это что-то вовремя и правильно
и не то, что бы он не хочет, он или забудеть, не подумает, не знает...
часто старается как лучше, а получается как всегда(((
вот например такие элиментарные вещи как цветы, он раньше заходил ко мне домой,сидел у меня ждал пока я соберусь, а цветы это всё время лежали в машине. Уже потом когда я выходила что бы ехать куда надо, он их винимал и давал с гордым видом в руки. Я брала цветы и шла обратно в дом их ставить в воду и т.д. Я его спрашивала, вот зачем так делать? Он ну не знаю...так сюрприз больше что ли
И вот как с этим бороться? Он то ведь не со зла и не специально и не потому что ему всё-равно, он просто правда не помнит или не знает или не понимает...
Уважаемые родители. Хочу узнать ваше мнение.
Довольны ли вы тем что и как кушают ваши детки в детском саду. Уместно ли такие блюда, как сосиски, пельмени, салат из кальмаров и морская капуста.
Сама до декрета напрямую была связана с питанием детей в детском саду и по-этому знаю, что такие блюда в меню имеются. Пельмени дети любят больше всего. Сосиски едят, но не охотно. А вот морскую капусту и салат из кальмаров просят даже не класть на тарелку.