Ингредиенты:

Белый корж:
1ст. сметаны,
1 яйцо,
1 ст. сахара,
1 стакан муки,
пол чайной ложки соды.

Тёмный корж:
1ст. сметаны,
1 яйцо,
1ст. сахара,
1ст. муки,
пол чайной ложки соды,
2 стол. л. какао.

Крем:
600-700 г жирной сметаны,
1 ст.сахара.

Также:
3-4 банана,маленькая банка ананасов.

Рецепт приготовления:

Испечь 2 коржа - тёмный и светлый. Каждый корж разрезать пополам. Выбрать 2 коржа для основы (можно темный и светлый (я сделала так), можно 2 темных, можно 2 светлых). Остальное поломать руками на кусочки. Бананы порезать кружочками.
Для крема взбить сметану с сахаром.

На целый нижний корж выкладываем часть крема, сверху 2-й корж, который снова поливаем кремом. Дальше укладывать слоями: часть крема, бананы и немного ананасов, затем кусочки коржей. Весь торт укладываем горкой, пока не закончатся коржи и фрукты. В конце поливаем весь торт кремом. Даже если крем будет стекать,ничего страшного - собираем его ложкой и снова поливаем торт, пока всё не впитается в коржи.

Торту желательно ночь постоять в холодильнике.

Приятного аппетита!!!

• корж ,
• крем ,
• торт ,
• сметана

нашла классный рецептик поскольку духовка у меня паршивенькая, то если в ней что-то получается, то рецепт просто супер
Для теста:
3 ст муки
1 ст сахара
50 г слив масла
2 яйца
8 ст л сметаны
0,5 ч л соды
Для начинки:
300 г творога (я брала пачку 200г)
2 ст л сахара
2 ст л муки
2 ст л сметаны
2 яичных белка
2 ст л манки
Для смазки:
2 сырых желтка

Растереть масло с сахаром и яйцами до растворения сахара. Добавить сметану, чуть соли, соду (не гасить) и муку. Тщательно перемешать, вымесить. Нарезать на кусочки (у меня получается 16-17 шт), руками сделать лепёшки диаметром примерно 8 см.
Соединить творог, сахар, сметану, муку, белки и манку. Перемешать.
На каждую лепёшку положить ст л начинки, загнуть края, не соединяя.
Перед выпечкой смазать желтками. Выпекать минут 15 в нагретой до 220 град духовке.
Приятного аппетита!

• мука ,
• сметана ,
• сахара ,
• начинка

Свежие шампиньоны,сметана,лук и сыр.Курица,если есть(жареная или вареная).Но и без курицы вкусно.Сначала пол луковицы(большой) обжариваю на раст.масле,затем мелко нарезанные грибы,где-то 200г,обжариваю,солю,перчу,получается примерно минут 5-7жарю,добавляю две столовые ложки сметаны,перемешиваю.Еще через пару минут,сверху тертый сыр.Кокотниц у меня нет,поэтому жульен остается на сковородке.Если есть кокотницы-то сначала смесь без сыра выкладываем в них,сверху сыр, и в духовку минут на 10(ну пока сыр не расплавится).Приятного аппетита!

• минута ,
• кокотница ,
• курица ,
• сметана

Ленивыми, понятное дело, бывают не блюда, а хозяйки
И я, разумеется, одна из них
Вчера сваяла нечто, для которого требуется:
1 упаковка (50г) вафельных коржей маленького диаметра (кружочки, квадратики, шестиугольники)
700-800г творога
150г твердого сыра
2 яйца
1-2ст.л. сметаны
зеленый лук, укроп, петрушка, чеснок, соль, щепотка смеси перцев.
Для кляра: яйца, кефир, молоко или сметана, мука, соль.
Растительное масло для жарки.
Растереть вилкой творог, натереть на мелкой терке сыр, добавить сметану, соль, нарезанную зелень, яйца. Это начинка, она должна быть по консистенции как паштет, не жидкой и не твердой.
Приготовить кляр: взбить яйца с солью, добавить жидкости, потом всыпать муку, вымешать и развести повторно до нужной консистенции (не сильно жидко, однако, а то изделия размокнут).
Намазываем вафельный кружок начинкой слоем до сантиметра, накрываем вторым кружком, обмакиваем в кляр и жарим на сковородке под крышкой на небольшом огне, не забыв перевернуть на другую сторону.
Получаются такие-себе "оладушки с секретом".
Вкусно!

• яйцо ,
• соль ,
• сметана ,
• кляр

Тесто (на 1 нужно брать половину):
450 г муки
200 г сливочного масла,
щепотка соли
1 яйцо
2 ч. л. разрыхлителя
3 ст. л. сахара
150 г сметаны

Муку и масло перетереть руками или комбайном, смешать с солью, сахаром, разрыхлителем. Добавить сметану и яйцо и замесить тесто. Отправить на 1 или больше в холод.

Начинка (для 1):
500 г протертого творога или крим-чиза
2 очень спелых банана
цедра 0,5-1 лимона
сахар
опционально: сметана, яйцо

1 банан
2 ч.л. желатина
сок или вода

1. Если творог суховат, то в него нужно добавить сметану и\или яйцо. У меня был кремообразный, так что я не добавляла ничего.
2. Смешать все ингредиенты для начинки.
3. Желатин залить небольшим количеством воды или сок и дать набухнуть. Прогреть (не кипятить), смешать с размятым бананом.
4. Половину теста раскатать в большой круг (форма 22 см), выложить в форму, чтобы были небольшие бортики.
5. Сверху выложить начинку, поставить в разогретую духовку 180С примерно на 40 минут.
6. Дать полностью остыть в форме. Залить банановым желе, оставить в холоде застывать.

• яйцо ,
• сметана ,
• начинка ,
• форма

Итак:
1-1,5 ст. муки
200 гр мягкого творога
1 ст. сахара
100 гр мягкого масла
1 яйцо (заменила на 2 ст.л. сметаны)
1\3 ч.л. соды
1 ч.л. кофе мелкого помола
ромовая эссенция

1. Перемешать творог, масло, сахар, яйцо или сметану, кофе, эссенцию.
2. Просеять муку с содой. Добавить творожную смесь, замесить тесто.
3. Тонко раскатать, вырезать фигурки. Печь 7 мин при 200С.

• сода ,
• мука ,
• эссенция ,
• сметана

на ужин захотелось чего-то легкого и быстрого, но не бутербродов ) и получились такие вот оладьи-панкейки
тертая морковь+тертый кабачок (отжать)+укроп+творог+немного муки+зелень по вкусу
жарить до корочки, есть со сметаной и свежим огурцом

• вкус ,
• зелень ,
• корочка ,
• сметана

на ужин захотелось чего-то легкого и быстрого, но не бутербродов ) и получились такие вот оладьи-панкейки
тертая морковь+тертый кабачок (отжать)+укроп+творог+немного муки+зелень по вкусу
жарить до корочки, есть со сметаной и свежим огурцом

• вкус ,
• зелень ,
• корочка ,
• сметана

Кальмары отварить, и нашинковать в виде "лапши" - тонкими, длинными полосочками.Болгарский перец (лучше красный) и репчатый лук (сладкий) - также шинковать соломкой.Для заправки смешать майонез с французской зернистой горчицей (зёрнышки обязательно должны быть целыми,не дроблёными). Так же можно майонез разбавить сметаной 1:1 ,или только сметану с горчицей.Солить по вкусу.
Салат неплохо сочетается с отварным рисом "жасмин".
источник-"Ёлки-палки"

• сметана ,
• майонез ,
• горчица ,
• рис

Ингредиенты: картофель - 150 г, филе сельди - 220 г, яйуо - 1 шт, лук репчатый - 20 г, сметана - 20 г, зелень - 5 г.
1. Очищенный картофель сварить до готовности и пропустить через мясорубку.
2. Филе сельди, сваренное в крутую яйцо, репчатый лук пропустить через мясорубку.
3. Полученную массу смешать с картофелем, добавить сметану и тщательно перемешать.
4. Смесь уложить в салатник, придав форму, полить оставшейся сметаной, посыпать мелко рубленным яйцом и зеленью.
время приготовления 25 мин.

Рецепт из книги "Детская кухня"

• сметана ,
• картофель ,
• зелень ,
• мясорубка