Честно говоря, к лазанье отношение отдоленное, но очеееень вкусно.
Продукты:
- лаваш (тонкий) - 200 гр
- 2 яйца
- майонез
- помидор
- 0,5 кг фарша
- томатный соус 1 ст. л.
- лук
- сыр

разрезаем лаваш на несколько частей по размеру формы. Обжариваешь лук до золотистого цвета, добавляешь фарш, пока он не посветлеет. Готовим соус: майонез, томатный соус.
И далее в смазанную форму выкладываем слоями - лаваш, соус, фарш, сыр, лаваш, и т.п. накрываем лавашом. Смешиваем майонез, яйца и сыр блендером, заливаем наш "пирог" и отправляем в духовку...

ммммм, пальчики оближешь

• лаваш ,
• соус ,
• майонез ,
• фарш

Куриные крылышки
куриные крылья (или голень, бедра, окорочка и т.д.)
3 ст.ложки меда
8 ст.ложек соевого соуса
1ч.ложка карри.(это примерно.Меда должно быть меньше соевого соуса,и еще меньше карри)
сок половины лимона
смешать мед и соевый соус,перемешать.Добавить карри и лимонный сок.
положить курицу в смесь и убрать в холодильник на неск.часов(лучше на ночь).Обжарить с двух сторон,затем полить соусом,в кот.мариновались крылья и жарить еще минут 15.(получаются немного липкие из-за меда)

• соус ,
• мед ,
• ложка ,
• сок

Рецепт на английском, лень пока переводить
from Delia Smith's Complete Cookery Course

Ingredients:
8 small chicken joints
1-2 tablespoons olive oil
1 medium onion, chopped small
freshly milled black pepper

For the sauce:
5 tablespoons dry cider or wine
5 tablespoons soy sauce
1 heaped tablespoon tomato purée
1 heaped teaspoon ground ginger
1 fat garlic clove, crushed
1 tablespoon light soft brown sugar

Pre-heat the oven to gas mark 6, 400°F (200°C).

Process:

1. Make sure the joints are absolutely dry by patting them with kitchen paper. Then rub each one all over with olive oil and season with freshly milled pepper (but no salt because of the sauce).

2. Pop them into the roasting tin, tucking the chopped onion in among them and sprinkling them with a few more drops of oil. Place the tin on the highest shelf in the oven and let them cook for 30 minutes.

3. Make up the barbecue sauce simply by whisking all the sauce ingredients together until blended thoroughly.

4. When the chicken has been cooking for 30 minutes, pour off any excess oil from the roasting tin, then pour the barbecue sauce over the chicken and cook for a further 25 minutes.

Note: Instead of chicken you can take 3 lb (1.35 kg) belly pork, trimmed and cut into 8 thick strips (trimmed weight 2 lb 8 oz/1.15 kg)

От меня:
Ноги были не маленькими, а очень даже упитанными, так что готовились они минут 45. Соус вкусный, я бы под ним запекала минут 5, не больше, или вообще бы подала к запеченным ногам.

• минута ,
• нога ,
• соус ,
• мень

Ела в ресторане броколли в сметанном или сливочном соусе-очень вкусно. Подскажите как готовить соус? Спасибо

• соус ,
• броколли ,
• ресторан

Обожаю соевый соус! Могу поделиться одним рецептиком одного очень вкусного и простого салата! Вам понадобиться : кусочек свининки(среднего размера), 3 помидорки,банка шампиньонов и конечно соевый соус!)) Мясо сварить,затем порезать как кому нравится(соломкой или кубиками), также порезать грибочки,помидорки,заправить майонезом и посолить(только так, немного,т.к. соевый соус тоже солёный),ну и наконец залить всю получившуюся смесь СОЕВЫМ СОУСОМ(нормально так залить,не жалейте =),но и не перебощите сильно). Всё перемешайте и выкладывайте в вазочку! Вот вроде и всё! )) ПРиятного Всем Аппетита!!!

• соус ,
• помидорка ,
• кубик ,
• грибочек

- 250 гр творога (для соуса - протертый)
- 3 больших огурца
- свежая зелень
Творог размять. Один огурец почистить и натереть на крупной терке. Другие огурцы натереть тонкими пластинками. Добавить зелень. Если соус - можно заправить сметаной или йогуртом.

Хорошо к запеченным овощам, мясу, острому

• огурец ,
• творог ,
• соус ,
• зелень

Hamburger Fischspeise (Гамбургское рыбное блюдо)

На 4 человек:
500 гр филе белой рыбы
4 ст.л. сл.масла
4 ст.л. муки
125 мл белого вина (заменила водой)
200 гр сметаны (заменила сливками)
150 гр тертой гауды
1 ст.л. каперсов (не брала)
соль, белый перец (взяла Pikante Mischung и мою смесь)
1 ст.л. хлебных крошек (взяла больше)

Приготовление:
1. Положить филе в кастрюлю, залить водой и варить почти до полной готовности. Снять с плиты, слить.
2. Разогреть духовку до 180С. В кастрюлю положить масло и муку, поджарить. Добавить вино и сметану, размешать. Добавить каперсы, половину сыра и по необходимости воды. Варить, постоянно помешивая, до загустения. Добавить соль и перец.
3. В форму для запекания выложить рыбу, сверху соус, посыпать сыром и крошками. Запекать минут 20 до золотистой корочки.

Мои уточнения:
1. Купила на пробу "морской язык порционный", продается такими подозрительно ровными брикетами, взяла 3 штуки. Таки да - там ни разу не порционная рыба, а просто кусочки рыбы, сформованные брикетом. Короче, не берите.
2. Т.к. рыбы было совсем мало, отварила картошки и запекала так: слой рыбы, слой картошки, сверху много соуса, крошки и сыр. Сыр в соус не клала.
3. Получилось очень-очень вкусно! Но фотографировать было нечего, рыбу там не видно))

• рыба ,
• крошка ,
• соус ,
• картошка

Нужно:
- филе рыбы-гренадера (около килограмма)
- 4 томата
- 2 зубчика чеснока
- пачка (200 г) сливочного масла
- белый перец
- по желанию - белое вино, укроп, приправа "для рыбы"
Эта рыба довольно сухая и волокнистая, хотя довольно мягкая, плюс не костлявая. С сухостью будем бороться при помощи соуса.
Филе рыбы-гренадера нужно разморозить, порезать на порционные куски. Посыпать белым молотым перцем, не солить. Обжарить с двух сторон на растительном масле до готовности.
Параллельно на отдельной сковородке растопить сливочное масло. С томатов снять кожуру, предварительно ошпарив кипятком. Порезать и бросить в нагретое масло. Чеснок раздавить плоской стороной ножа, бросить к томатам. Посолить и тушить, пока томаты не станут мягкими. По желанию можно добавить в соус приправы для рыбы, укропа, белого вина.
Готовый соус вылить в емкость с поджаренной рыбой и дать настояться.

• рыба ,
• масло ,
• томат ,
• соус

2 ростка порея (белая часть) нарезать кольцами.1 ст.ложку масла растопить, потушить порей, влить стакан белого вина, тушить около 20 минут, растереть миксером.
1 желток, 125 мл взбитых сливок взбить, добавить в горячий, но не кипящий соус, приправить солью, перцем, нарезанными листьями эстрагона.
Рекомендуется: к свиному филе.

• порей ,
• соль ,
• соус ,
• сливка

Сушеные грибы промыть, замочить на 6-8 часов, сварить до готовности, мелко порезать. Мелко порезать лук, обжарить, добавить грибы. Жарить 3-5 минут. Спасеровать на масле муку, развести грибным отваром, проварить, посолить.
В соус положить грибы с луком, проварить 10-15 минут, добавить сливочное масло.

• гриб ,
• масло ,
• минута ,
• соус