маринованная фета (рецепт стырила в каком-то журнале, но модернезировала "под себя":))
- 3 зубка чеснока (вообще чамый кайф это взять молодой зеленый чеснок и крупно порезать)
- 1 перчик чили (можно 2. просто я острое не люблю)
- 400г феты
- 1 лавровый лист (опять таки заменяется любой ароматной приправой)
- несколько горошин черного перца (но я люблю смесь перцев брать)
- я еще добавляю тимьян и розмарин
собственно чеснок режем пластинками, перец чили чистим от семян и тоже режем. сыр режем кубиками примерно сантиметр на сантиметр. дбавляем к фете все остальные приправы, чеснок, перец и заливаем оливковым маслом. баночки ошпариваем кипяточком (можно этого и не делать, но мне так спокойнее:)) заливаем туда сыр с маслом и всем остальным и маринуем 2 дня. как долго в холодильнике соит сказать не могу, потому что у меня дольше недели никогда не задерживается:)

• чеснок ,
• перец ,
• фет ,
• реж