Очень хочу попробовать приготовить клубочки.
продукты: половинка филе куриной грудки, 400г грибов, неполный стакан отварного риса, 1 яйцо, 2 луковицы, 1 пласт слоеного теста.

Филе мелко порезать и обжарить с луком, грибы обжарить с луком. Рис, грибы и филе смешать и слепить шарики (с рисом очень хорошо держат форму). Слоеное тесто режем на тонкие полоски и обматываем шарики, смазываем яйцом и в духовку на 15 минут.
источник http://4vkusa.ru/blog/43579730277?from= ... 3579730277

• рис ,
• филе ,
• лук ,
• шарик

Т Р Ю Ф Е Л И
Хорошо растереть 200 г масла, ваниль, 200 г молока, 3 ст л какао, сахар, довести до кипения, всыпать 1 п детской молочной смеси «Малютка» и охладить. Сделать шарики и обкатать в растертых вафлях (3 пачки)

Как вы думаете, будет вкусно?

• малютка ,
• шарик ,
• вафля ,
• пачка

Хотелось бы спосить у вас- кто-нибудь делал вазочки и т.п. из папье-маше? С какого возраста его можно детям доверять? Просто малой задали в школе искусств, в результате вся семья ночами сидит и обклеивает газетками шарик....
и еще вопрос: есть ли какие-нибудь другие способы приготовления П-М? Мы газетные кусочки первый слой на воду клеили, далее на пва

• вопрос ,
• шарик ,
• газетка ,
• способ

Куриные котлеты

Что удивительно - вкусные и сочные! первый раз у меня так получилось
итак:
3 куриных филе (800-850 гр)
8-10 зубчиков чеснока
зелень
2 ст.л. густых сливок
сливочное масло
соль, специи
1-2 яйца (по размеру)
белый черствый хлеб (3-4 тонтих ломтика без корки)
сухарики (мелкими кубиками)

1. Смолоть мясо, чеснок, размоченный хлеб.
2. Добавить свежую зелень, сливки, яйца, соль, специи (у меня были: зира, черный перец и хитрая специя, в состав которой точно входят зира, кориандр, мускат, кардамон, имбирь, гвоздика (все молотое) и что-то еще). Вымесить фарш.
3. На время уборки и подготовки стола я поставила фарш в морозилку. На поднос высыпала сухарики. Налила масло в сковородку (довольно много). Подготовила форму для запекания и включила духовку греться.
4. Из фарша сформировать шарики, в середину каждого положить по кофейной ложке сл.масла, защипать, шарик расплющить, обвалять в сухарях.
5. Обжарить с двух сторон до золотистости, сложить в форму. Запекать на самом маленьком огне 10-15 минут.

• масло ,
• фарш ,
• специя ,
• шарик

В конце 80-х, начале 90-х японцы создали полные копии боевого оружия, принцип действия которых основан на пневматической стрельбе пластиковыми шарами калибра 6 мм, многие из этих копий не только полностью воспроизводят внешний вид боевого образца, но и имеют такую же массу, скорострельность и даже принцип сборки-разборки и отдачу при стрельбе. Причем оружие подразделяется по принципу действия на три категории: механическое, газобаллонное и электропневматическое, об этом будет рассказано чуть позже.

Итак, страйкбол - это командная игра, в которой стрельба ведётся из точных пневматических копий реального боевого оружия, изготовленных из пластика и лёгкого сплава пластмассовыми шариками калибра 6 мм и весом от 0.12 до 0.43г. Поражения игрока хотя бы одним шариком в любое место игрока или в его навеску - считается, что игрок убит. Игра ведётся на ЧЕСТНОСТЬ. Сразу же поясним, что не стоит искать аналогий с пейнтболом: слишком уж большая разница между игровым оружием, экипировкой и тактикой, да и целями игры, хотя по мнению некоторых американских пейнтболистов, в пейнтбол приходят новички, а состоявшиеся пейнтболисты ищут утешения и новых ощущений именно в страйкболе. Нам страйкбол предоставляет возможность получать свой адреналин, максимально воспроизводя некоторые реалии, имевшие некогда место в военной истории. Чего стоит хотя бы удовольствие проползти на брюхе по болоту, заросшему осокой и папоротником в реальной тропической униформе и боевой экипировке американской армии времён вьетнамской войны с почти настоящей винтовкой М-16 в руках, застать врасплох противника, никак не ожидающего нападения, и вдосталь поглумиться, наблюдая, как тот разбегается под шквалом "белой клюквы", как называют 6 мм шарики из за их преимущественно белого цвета.

• оружие ,
• игрок ,
• шарик ,
• игра

Продукты (примерно на 30-35 шт.):
250 г муки
1/2 ч. л. пищевой соды
щепотка соли
щепотка тертого мускатного ореха
115 г сливочного масла, комнатной температуры
175 г сахара
1 яйцо + 1 желток
1 ч. л. ванильной эссенции
1 ч. л. тонко натертой цедры

Для панировки:
2 ч. л. молотой корицы + 2 ст. л. сахарной пудры

1. Просеять муку вместе с содой, солью и тертым мускатным орехом. С помощью миксера тщательно взбить масло с сахаром. Добавить яйцо, желток, ванильную эссенцию, цедру и взбить в легкую воздушную массу.
2. Добавить муку и аккуратно перемешать ложкой. Миску с тестом накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник на полчаса.
3. Смешать в небольшой миске сахарную пудру и корицу. Чайной ложкой понемногу выбирать тесто и скатывать в шарики диаметром около 2,5 см. Слегка обвалять каждый шарик в смеси корицы и сахарной пудры и уложить на противень, покрытый пекарской бумагой или смазанный растопленным сливочным маслом, на расстоянии 5 см друг от друга.
4. Слегка сплющить шарики и поставить в заранее нагретую до 190 градусов духовку. Печь примерно 12 минут или до тех пор, пока края печенья не зарумянятся. Вынуть из духовки, плоской лопаткой снять с противня и остудить на решетке.

• пудра ,
• корица ,
• масло ,
• шарик

Zaznoba
выглядит симпатично. Даже очень *облизывается*

Мои..Ммм.. в оригинале оно называлось "Печенье с Сюрпризом", но я почему-то смешариками обозвала. Вкусно и на самом деле легко получается, несмотря на то, что тесто заварное, а с ним надо повозиться(=

Состав:
50 гр сливочного масла
Неполный стакан сахара
2-2,5 стакана муки в/с
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
100 гр очищеных грецких орехов
100-150 кураги
100-150 чернослива
1 плитка шоколада
1 ст.л. меда

Приготовление
Для начала заливаем курагу и чернослив кипяточком и пусть набухают
Берем кастрюльку, растапливаем в ней масло, добавляем сахар, мешаем. Дать этой смеси осты до теплого (не холодного) состояния и добавить яйца, размешать, добавить мед. И снова поставить тесто на огонь (средний) постоянно помешивая, не переставая ни на секунду, так как сахар с медом пригорят, а яйца превратятся в хлопья. потом быстро добавляем разрыхлитель, мешаем, масса должна увеличиться вдвое. Потом понемного всыпаем муку, консистенция должна быть такой, чтоб тесто потом можна было взять руками.
Снимаем с огня, ложим в тарелочку.
Орехи чуточку обжариваем на сухой сковородке. Ими начинить все сухофрукты и оставить немного орехов для посыпки.
Потом из теста сформировать лепешечку, положить туда сухофрукт и скатать шарик. Противень смазать маслом и выложить шарики с учетом того, что они потом увеличаться в размерах. Выпекать 15-20 минут.
растопить шоколад (категорически не рекомендую для этого всю продукцию нестле. Гадость редкостная), измельчить орехи. Обмакнуть шарики в шоколаде и посыпать орехами.
ням-ням. Приятного апетита(=

• шоколад ,
• масло ,
• шарик ,
• яйцо

Скажу сразу, делала интуитивно.
Купила небольшой кусок духовой телятины (грамм 500), постные пресные булочки, свежую петрушку, рис дома был.
На фото еще куриное филе (часть котлет собиралась делать из курицы, но про это рассказывать не буду - это то же самое, что из говядины).

Рис поставила вариться - отмерила детской бутылочкой 100 риса и 200 воды. На говядину нужна половина.

Тут не надо бояться, если рис разварится, так как ребенок годовалый, ему чем мягче, тем лучше.
В процессе варки риса очистила булки от корочки, покрошила на кусочки и залила теплой водой (так, чтобы вода целиком впиталась).

Дождалась, пока рис остынет. Мясо порезала на кусочки и положила в блендер вместе с размоченным хлебом. Довела до состояния фарша.

В фарш добавила рис, мелко нарезанную петрушку.

Из получившейся массы сделала шарики и разложила на пищевой пленке.

Завернула каждый шарик, как конфетки, и в таком виде положила в морозилку.

А приготовить такие котлеты можно в такой вот самодельной пароварке из кастрюли и дуршлага:

• рис ,
• шарик ,
• вод ,
• фарш