нужно чая у меня нет, так что делаю кекс без чая, особенно вкусным он становится, когда полежит денек на воздухе

3/4 стакана сахара
3/4 плюс 2/3 стакана муки, просеять
8 ст л масла, растопить (112 гр)
3 яйца
3 унции шоколада, растопить (я брала плитку шоколада, только от нее кусочек отломала и слопала – итого осталось в кексы примерно 85-90 гр шоколада)
1,5 ч л порошка какао, просеять, плюс 2 ст л молока
1,5 ч л порошка зеленого чая Matcha tea
1 ч л разрыхлителя
щепотка соли

Предваряя рецепт, должна сказать, что я специально к этому рецепту купила пакетик японского измельченного зеленого чая. Но он оказался измельченный не в порошок. В следующий раз я, конечно, его измельчу в пыль. А тут открыла пачку – и уже не стала заниматься этим. Внешний вид, конечно, пострадал от неправильного помола чая, но вкус чая все же явственно чувствовался, и было очень вкусно! А так кексики еще и должны были быть зелененькие…

Итак,
Масло растопить, отставить.
Растопить на водяной бане шоколад.
Взбить яйца с сахаром. Добавить к ним масло.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и солью.
Тесто разделить на 2 части. В одну добавить порошок зеленого чая. В другую – какао и молоко и растопленный шоколад.

Итак, в формочки выложить поровну шоколадное тесто, сверху чайное, сделать вилкой завитки для мраморного эффекта (я не стала смешивать, потому что у меня формочки были крошечные, боялась смешать тесто слишком).
Печь в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке примерно 30 минут.

Только на сайте расчет был на 6 кексов, поэтому 30 минут, а у меня получилось 16 маленьких кексиков, и время выпекания надо самому отслеживать – меньшие кексики быстрее испекутся.

Что было?
Во-первых, должна сказать, что ОЧЕНЬ вкусное оказалось сочетание шоколадного вкуса и вкуса чая! Я и сама не ожидала.
Кексиков сделала 16, а надо было 20, потому что вот что у меня с некоторыми случилось: через край )))

а в остальном и добавить нечего, кроме того, что очень вкусно!

• шоколад ,
• мень ,
• порошок ,
• вкус

Полстакана земляничного или другого ароматного варенья, 1 стакан молока, полстакана сливок,20 гр шоколада.
Варенье взбить с охлажденным молоком и сливками до пены, посыпать тертым шоколадом.

• сливка ,
• шоколад ,
• полстакана ,
• молоко

3 ст.л. масла, 220 сахара, 2 яйца, 150 натурального йогурта, 5 ст.л. молока, 250 муки, 1 ст.л. соды, 200 гр кусочков шоколада (положила чуть меньше)

• сода ,
• кусочек ,
• шоколад ,
• мука

Zaznoba
выглядит симпатично. Даже очень *облизывается*

Мои..Ммм.. в оригинале оно называлось "Печенье с Сюрпризом", но я почему-то смешариками обозвала. Вкусно и на самом деле легко получается, несмотря на то, что тесто заварное, а с ним надо повозиться(=

Состав:
50 гр сливочного масла
Неполный стакан сахара
2-2,5 стакана муки в/с
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
100 гр очищеных грецких орехов
100-150 кураги
100-150 чернослива
1 плитка шоколада
1 ст.л. меда

Приготовление
Для начала заливаем курагу и чернослив кипяточком и пусть набухают
Берем кастрюльку, растапливаем в ней масло, добавляем сахар, мешаем. Дать этой смеси осты до теплого (не холодного) состояния и добавить яйца, размешать, добавить мед. И снова поставить тесто на огонь (средний) постоянно помешивая, не переставая ни на секунду, так как сахар с медом пригорят, а яйца превратятся в хлопья. потом быстро добавляем разрыхлитель, мешаем, масса должна увеличиться вдвое. Потом понемного всыпаем муку, консистенция должна быть такой, чтоб тесто потом можна было взять руками.
Снимаем с огня, ложим в тарелочку.
Орехи чуточку обжариваем на сухой сковородке. Ими начинить все сухофрукты и оставить немного орехов для посыпки.
Потом из теста сформировать лепешечку, положить туда сухофрукт и скатать шарик. Противень смазать маслом и выложить шарики с учетом того, что они потом увеличаться в размерах. Выпекать 15-20 минут.
растопить шоколад (категорически не рекомендую для этого всю продукцию нестле. Гадость редкостная), измельчить орехи. Обмакнуть шарики в шоколаде и посыпать орехами.
ням-ням. Приятного апетита(=

• шоколад ,
• масло ,
• шарик ,
• яйцо